Die Brotzeit für die Kinder - schnell muss es gehen, gesund soll es sein. Denn mit Abwechslung, die auch noch schmeckt und Power bringt, werden die Brotzeiten ein wahrer Genuss. Welche Bestandteile der Nahrung den Kindern gute Konzentration, Leistungsfähigkeit und Gesundheit sichern, erfahren sie im Kurs. Pfiffige vegetarische Brotaufstriche ersetzen Schokoladenaufstrich, Wurst und Käse. Dazu frische Semmeln - wir werden im Kurs selber rühren und backen und unsere Produkte anschließend zusammen mit den Kindern verkosten. Diese sind in einer parallelen Gruppe mit einem erfahrenen Pädagogen des Münchner Umweltzentrums unterwegs zu einer spannenden Rallye rund ums Schmecken, Riechen und Essen. Hungrig gespielt nach so viel Bewegung an der frischen Luft kommt die gemeinsame Brotzeit gerade recht!

GZ 8232 / Seminar mit Verkostung / MVHS und MUZ
Dr. Celia König / Piet Bauer

Samstag, 2.10.2010 / 15.00 bis 18.00 Uhr / Anmeldung bei der MVHS erforderlich / € 8.50 / zzgl. Materialgeld für Erwachsene € 6.-, bei der Anmeldung zu zahlen / 25 Plätze / rollstuhlgeeignet

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Seminar und Verkostung

Warum immer mehr Exotisches? Um uns herum wächst eine Vielfalt an Gemüse und Kräutern, aus denen sich sehr schmackhafte Gerichte zaubern lassen! Der ÖBZ-Garten bietet im Herbst viele Gemüse, Kräuter (kennen Sie Knollenziest und guten Heinrich?) und Wildfrüchte! Mit Zutaten aus ökologischem und regionalem Anbau und nur wenigen tierischen Produkten bereiten wir gemeinsam eine breite Auswahl von Gerichten zu, vom herzhaften Brotaufstrich fürs Frühstück bis zu süßen Desserts und Knabberzeug für den Abend.
Die ausgesuchten Rezepte haben den Nebeneffekt, Klima und Umwelt möglichst wenig zu belasten. Und wer Geschmack daran findet, kann in Zukunft gerne in den Gemeinschaftsgärten beim ÖBZ sein Gemüse selber ernten.

GZ8230 / Seminar mit Verkostung / MVHS
Konrad Bucher / Andrea Bertele

Sonntag, 3.10.2010 / 15.30 bis 20.00 Uhr / Anmeldung bei der MVHS erforderlich / € 23.00 / zzgl.Materialgeld € 6.50, bei der Anmeldung zu zahlen / 10 Plätze

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Schmecken Sie selbst den Unterschied und lernen Sie die Lebensmittel aus konventioneller Landwirtschaft und aus Ökolandbau anhand einiger Kostproben kennen und unterscheiden. Bei industriell verarbeiteten konventionellen Lebensmitteln sind ca. 300 Zusatzstoffe erlaubt, in Bio-Lebensmitteln maximal 36. Bieten biologisch erzeugte Produkte wirklich einen größeren Genuss- und Gesundheitswert, oder gaukelt uns die Lebensmitteltechnologie das bessere Geschmackserlebnis vor? In vielen Versuchen hat sich gezeigt, dass Tiere eindeutig Bio-Lebensmittel erkennen.

GZ 8234 / Seminar mit Verkostung
Dr. Celia König

Dienstag, 19.10.2010 / 18.00 bis 21.00 Uhr / Anmeldung bei der MVHS erforderlich / € 9.50 zzgl. Materialgeld für Erwachsene € 6.-, bei der Anmeldung zu zahlen / 10 Plätze / rollstuhlgeeignet

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Genießen Sie besten Gewissens eine Vielfalt liebevoll zubereiteter Gerichte, die nicht nur aus regional erzeugten Bio-Lebensmitteln der Saison stammen, sondern auch die ernährungsökologischen Aspekte des Klimaschutzes berücksichtigen. Die fachliche Beratung und den traditionellen Kurzvortrag übernimmt ein Experte der Verbraucherzentrale Bayern: Unter dem Motto "Klimaschutz schmeckt!" wird gezeigt, welchen Einfluss unsere Ernährung auf den Klimawandel hat, wie leicht Klimaschutz im Alltag ist und was jede/r Einzelne tun kann.

Sonntagsbrunch / Umweltnetz München-Ost und MUZ
Heinz Brachvogel

Sonntag, 7.11.2010 / 11.00 bis 14.00 Uhr / Anmeldung beim MUZ erforderlich / Erwachsene € 20.- / Kinder von 6 -12 Jahre € 7.- / einschließlich alkoholfreier Getränke / rollstuhlgeeignet

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