Montag, 1.3.2027 / 18.00 bis 20.30 Uhr
Essig ist neben Öl eines der wichtigsten Würzmittel. Mit seinem sauren, aromatischen Charakter verfeinert er Speisen und macht Lebensmittel haltbar. Die Vielfalt reicht von Frucht-, Wein- und Balsamessigen bis hin zu unterschiedlichen Herstellungsverfahren und Qualitätsstufen. Wir blicken hinter die Kulissen, bewerten Qualitäten und geben Einblicke in Herkunft, Produktion und Anwendung. Auch eine Anleitung zur eigenen Essigherstellung ist enthalten. Zudem testen wir verschiedene Essige in der Küche bei der Zubereitung feiner „Happy Spoons“.
Diese Veranstaltung wird durch die Veranstaltung X386126 ergänzt.
| Veranstaltungsart: | Seminar |
| Veranstalter: | MVHS |
| DozentIn: | Andreas März |
| Kosten: | € 20.- zuzüglich € 8.- Materialgeld |
| Verfügbare Plätze: | 10 |
| Anmeldung: | Anmeldung bei der MVHS erforderlich  |
| Weitere Hinweise: | Bitte mitbringen: evtl. Schürze und kleine Vorratsdose(n) |