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Neues Laichgewässer für Wechselkröten – Bauaktion am ÖBZ

Fr, 4.9.2026 / 12.00 bis 18.00 Uhr

Seit langen geplant – endlich wird es Realität, das neue Laichgewässer für die Wechselkröten auf den Freiflächen des Ökologischen Bildungszentrums. Dass die im Münchner Ostern vorkommenden Wechselkröten geeignete Gewässer gerne annehmen, wissen wir schon länger. Sie finden sich jedes Jahr zum Laichen ein, seit wir im Experimentiergarten den temporär befüllten Teich angelegt haben. Dieser Teich ist allerdings zu klein und die Technik zum Ablassen des Wassers verbesserungswürdig. Zusammen mit den Expert:innen vom Amphibienbiotop am Denninger Anger und der BN Ortsgruppe München Ost legen wir im Sandarium hinter der neuen Trockenmauer einen ca. 30 qm-großes ablassbares Laichgewässer an. Das flache Gewässer wird mit einer dünnen Betonschicht überzogen, weshalb Helfer:innen zum Schieben der Schubkarren sehr willkommen sind. Schwere Arbeit - aber eine aufregende und absolut naturschutz-relevante Aktion!

Bitte passende Kleidung und Handschuhe dabei haben. Eine Aktion im Rahmen des BioDivHubs, gefördert vom Bundesamt für Naturschutz

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Fundstücke aus der Natur zeichnen und aquarellieren

Samstag, 5.9.2026 / 10:00 bis 17:00 Uhr
Sonntag, 6.9.2026 / 10:00 bis 17:00 Uhr

Ob am Strand oder im Wald: Unser tief in uns angelegter Sammeltrieb lässt uns so manches Merkwürdige aufheben und mitnehmen. Es macht Freude, diese Fundstücke mit Zeichenstift und Aquarellfarben intensiv schauend zu ergründen. Auch vermeintlich Unspektakuläres bekommt so eine neue Wertigkeit. Eine Sammlung kleiner selbst geschaffener Abbilder kann zu einer Art Tagebuch werden oder zu einer wandfüllenden Bildersammlung zusammengestellt werden. Wir erkunden auch den Park und die Gärten rund um das ÖBZ.

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Sommeratelier: Nah am Leben

Donnerstag, 10.9.2026 / 13:00 bis 17:00 Uhr
Freitag, 11.9.2026 / 10:00 bis 17:00 Uhr
Samstag, 12.9.2026 / 10:00 bis 17:00 Uhr
Sonntag, 13.9.2026 / 10:00 bis 15:00 Uhr

Das Stereomikroskop (auch Binokular, Auflichtmikroskop oder Stereolupe genannt) - vergrößert stufenlos von 7- bis 45-fach und lässt uns Objekte auch in der Vergrößerung dreidimensional sehen. Damit werden winzige Strukturen (etwa die Staubgefäße einer Blüte oder die Oberfläche eines Samens) groß und wie „greifbar“. Nach einer Einweisung in die Handhabung des Geräts beobachten und zeichnen Sie in der Vergrößerung mit professioneller Unterstützung. Ergänzend erfahren Sie Interessantes zu den Pflanzen, ihren Bewohnern und Bestäubern.

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Obsthof Bauer in Jarzt - frische Früchte aus dem Dachauer Land

Samstag, 12.9.2026 / 10.30 bis 12.30 Uhr

Über drei Generationen wurde aus einem klassischen Milchbauernhof schrittweise ein erfolgreicher Obstbaubetrieb mit einem vielseitigen Angebot. Neben Äpfeln, Birnen, Pflaumen und Zwetschgen werden verschiedenste Beeren sowie Kirschen angebaut; in der Beerensaison besteht die Möglichkeit, selbst zu pflücken. Neben Frischobst werden auch Apfel- und Apfelmischsäfte mit Aronia, Holunder und Quitte aus eigener Produktion produziert. Hofeigene Bienen unterstützen die Fruchtbildung im Obstgarten und dienen der Honigproduktion. Der Eigentümer führt uns durch Obstgärten und Hofladen.

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Wildheckenfrüchte, die Powerfrüchte

Samstag, 12.9.2026 / 14.00 bis 17.00 Uhr

Rund um das ÖBZ wachsen eine Vielzahl von Wildfrucht-Hecken, in denen Weißdorn, Berberitze, Hagebutte und Schlehe wachsen. Sie lernen wichtige Bestimmungsmerkmale, ihren Geschmack und ihre wertvollen Inhaltsstoffe kennen. Diese sind auch die Basis für ihre Anwendungen in der Volksmedizin. Anschließend wird demonstriert, wie Sie einen Wildfruchtessig oder einen Herbstlikör selbst ansetzen können. Sie verkosten weitere Wildfruchterzeugnisse und erhalten eine Rezeptauswahl, um selbst die Kräfte der Wildfrüchte einzufangen.

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Die vielseitige Rosskastanie

Sonntag, 13.9.2026 / 10.00 bis 16.00 Uhr

Entdecken Sie die Rosskastanie neu, sie ist weit mehr als nur ein gewöhnlicher Baum! Ihre Früchte, Blüten und Blätter stecken voller wertvoller Inhaltsstoffe und eröffnen überraschend viele Anwendungsmöglichkeiten. Wir stellen gemeinsam ein duftendes Duschgel, ein universelles Putzmittel, eine pflegende Rosskastaniensalbe, ein kühlendes Venengel und eine aromatische Blütenteemischung her. Sie erhalten ein ausführliches Skript mit weiteren Rezepten, Anleitungen und Hintergrundwissen sowie alle im Kurs hergestellten Produkte.

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Ziegeleiführung im Industriedenkmal (Tag des offenen Denkmals)

Beginn jeweils um: 11:00, 12:30, 14:00 und 15:30 Uhr

München ist aus Ziegelsteinen des Ziegellandes im Osten der Stadt erbaut.
Die Reste der Ziegelei Joseph Haid (Deck) in Oberföhring sind eines der letzten Zeugnisse der einstmals florierenden Münchner Ziegelindustrie und somit wesentlicher Teil der Münchner Stadtgeschichte. Das komplett erhaltene Maschinenhaus veranschaulicht in seinem Inneren äußerst eindrucksvoll wie aus Lehm Ziegel geformt wurden.

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Fossilfrei heizen auch im Altbau: Wärmepumpen und Photovoltaik

Mittwoch, 16.9.2026 / 18.30 bis 19.30 Uhr

Viele Hausbesitzer*innen überlegen, ihre Öl- oder Gasheizung durch eine Wärmepumpe zu ersetzen, gerade auch wenn eine eigene Photovoltaikanlage zur Verfügung steht. Doch ist dies ohne vorherige aufwändige Sanierungen überhaupt möglich und sinnvoll? Wie kann ich in fünf einfachen Schritten selbst prüfen, ob mein Haus schon heute effizient mit einer Wärmepumpe beheizt werden könnte? Nach dem einführenden Vortrag gibt es Zeit für Ihre Fragen. In Kooperation mit dem Bauzentrum München.

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Konservieren und Verarbeiten von Gartenprodukten

Freitag, 18.9.2026 / 15.30 bis 19.30 Uhr

Im Spätsommer und Herbst beschert uns der Garten oft eine überreiche Ernte. Um die selbst erzeugten Früchte und Gemüse auch in der kalten Jahreszeit genießen zu können, lernen Sie im Seminar eine Vielzahl bewährter Lager- und Konservierungsmethoden in Theorie und Praxis kennen, wie Einkochen, Trocknen, essigsaures Einmachen, Fermentation und das Einlegen in Öl. An praktischen Beispielen erlernen Sie die Herstellung von Soßen, Pesto, Aufstrichen und anderen konservierten Spezialitäten und erhalten viele Rezepte für zu Hause.

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Glücksbringer filzen - ein Beitrag des ÖBZ für das WeltKINDERtagsfest in Bogenhausen

So, 20.9.2026 / 14.30 bis 18.00 Uhr

Kleeblatt, Marienkäfer und Hufeisen sind? Ja, genau: Glücksbringer!
Verrate uns, was dich glücklich macht und zur Belohnung darfst du dir deinen eigenen Glücksbringer filzen.
Achtung: Das Programm findet nicht am ÖBZ sondern auf der Wiese neben dem Jugendtreff Cosimapark statt.

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Das Studium Generale stellt sich vor!

Dienstag, 22.9.2026 / 16.00 bis 17.00 Uhr

Interessieren Sie sich für eine große Vielfalt an Themen und möchten gerne im Kreis von Gleichgesinnten Ihren Horizont erweitern, sich weiterbilden und sich austauschen? Dann sind Sie richtig im Studium Generale. Wir stellen Ihnen das Format und das aktuelle Programm im Münchner Osten vor-nicht zuletzt unseren neuen Kurs im Ökologischen Bildungszentrum ab Oktober 2026. Ihre Fragen sind herzlich willkommen!

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Natur zum Greifen nah – Entdeckungsreise für unsere Kleinsten

Mi, 23.9.2026 / 9.00 bis 12.00 Uhr

Frei, neugierig und voller Tatendrang erkunden die kleinen Naturforscher*innen das ÖBZ-Gelände. Wie riecht die Erde und wer wohnt da? Geheimnisvolle Löcher weisen den Weg in die Wurzelreiche der Wichtel und Feen. Der dickste Baum freut sich auf eine Umarmung. Die Wiesenschnecke erzählt ihre Erlebnisse mit dem Heupferd und am Teich treffen wir ihre Freundin, die sich gerne unter dem Seerosenblatt versteckt. Der Frühherbst schenkt uns bunte Farben und Formen, Klänge und Blätter. Wir nehmen uns Zeit zum Erleben mit allen Sinnen. Bitte wettergerechte Kleidung, festes Schuhwerk und eine kleine Brotzeit für die Pause mitbringen.

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Praxis-Seminar zu Transformativer Bildung: Verbindung stärken – Perspektiven erweitern – Zuversicht teilen

Mittwoch, 23.09.2026, 11:00 Uhr bis Freitag, 25.09.2026, 15:00 Uhr

Bildung für nachhaltige Entwicklung und Globales Lernen möchten Menschen anregen und unterstützen, Verantwortung für ihr Leben zu übernehmen und am Wandel der Gesellschaft mitzuwirken. Die Dringlichkeit dieses Anspruchs wird in Anbetracht der Weltlage immer deutlicher, gleichzeitig fühlen sich viele Bildungsakteur*innen durch zunehmende Krisen entmutigt. In diesem Spannungsfeld stellen sich zentrale Fragen: Was macht Wandel – individuell und gesellschaftlich – eigentlich so schwer? Wie können wir Brücken bauen, die uns selbst und die Menschen, für die wir Lernräume schaffen, zu echter Veränderung befähigen? Und was hilft uns, in Zeiten wachsender Unsicherheiten, zuversichtlich und handlungswirksam zu bleiben?

Genährt und inspiriert von den Erfahrungen der Akteursplattform schaffen wir in dem Seminar Räume für neue Perspektiven und intensiven Austausch und widmen uns verschiedenen Bildungsbereichen. Dafür werden Workshops mit unterschiedlichen Schwerpunkten angeboten: KI & Soziale Gerechtigkeit, Solidarische Landwirtschaft, Friedens- und Theaterpädagogik, Visionen für Zuversicht und Resilienz. Ein weiterer Workshop erkundet (Ver)Lernen und Verbundenheit als Wege der Transformation. Begleitet wird das Seminar von gemeinsamen Aktivitäten, Zeit in der Natur und bewusst gestalteten Räumen für Austausch und Begegnung jenseits des Alltags.

Seit 2018 finden in gemeinsamer Initiative aus der Akteursplattform BNE jährliche Praxis-Seminare mit dem Wunsch nach inhaltlicher Vertiefung von Transformativer Bildung statt. Eine Teilnahme an den bisherigen Seminaren ist keine Voraussetzung. Die Herberge des KlosterGut Schlehdorf – ein genossenschaftlich geführter Betrieb der ökosozialen Landwirtschaft am Kochelsee – bietet den Raum für gemeinsames Leben und Selbstversorgung, Austausch und Reflexion.

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Die ÖBZ-Umweltdetektiv*innen – Gruppe B ab Herbst

mittwochs, 23.9., 28.10., 25.11. und 9.12.2026 / jeweils 15.00 bis 18.00 Uhr.

Du spielst am liebsten draußen? Du interessierst dich für die Natur? Dann komm zu uns und werde ÖBZ-Umweltdetektiv oder ÖBZ-Umweltdetektivin! Hier erfährst du spielerisch und mit viel Spaß spannende Dinge rund um deine Umwelt, die Natur und den Garten. Wir werden die meiste Zeit draußen in der schönen Natur rund um das ÖBZ verbringen und u.a. auch gärtnerisch aktiv sein. Eine erfahrene Umweltpädagogin ist immer mit dabei.

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Die ÖBZ-Umweltdetektiv*innen – Gruppe A ab Herbst

mittwochs, 23.9., 28.10., 25.11.,16.12.2026 / jeweils 15.00 bis 18.00 Uhr.

Du spielst am liebsten draußen? Du interessierst dich für die Natur? Dann komm zu uns und werde ÖBZ-Umweltdetektiv oder ÖBZ-Umweltdetektivin! Hier erfährst du spielerisch und mit viel Spaß spannende Dinge rund um deine Umwelt, die Natur und den Garten. Wir werden die meiste Zeit draußen in der schönen Natur rund um das ÖBZ verbringen und u.a. auch gärtnerisch aktiv sein. Eine erfahrene Umweltpädagogin ist immer mit dabei.

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Lebensfreude, Lebenskraft – Multiplikator*innen-Workshop am ÖBZ

Do, 24.9.2026 / 13.00 bis 16.00 Uhr

In diesem Workshop geht es um die Entdeckung der eigenen schöpferischen Kreativität als Kraft- und Freudequell – einschlägige künstlerische Vorerfahrungen sind dabei nicht notwendig. Sie lernen niedrigschwellige kreative Methoden aus dem Bereich Bildende Kunst und Bewegung kennen, die in der Arbeit mit Kindern und Jugendlichen direkt oder situationsgerecht abgewandelt umgesetzt werden können. Je nach Übung wirken diese bewährten Methoden aktivierend oder beruhigend, aber auf jeden Fall resilienzstärkend und ressourcenaktivierend. Zugleich wird das Augenmerk auf die Teilnehmenden gerichtet, auf die Stärkung der eigenen Kräfte und den Erhalt eigener Lebensqualität auch angesichts eines oftmals herausfordernden Berufsalltages. Inhalte: Entdeckung der eigenen schöpferischen Kraft, Selbstfürsorge, resilienzstärkende Übungen, Ressourcenaktivierung.

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Wein und Schokolade? Ein Foodpairing der besonderen Sorte!

Donnerstag, 24.9.2026 / 18.30 bis 21.30 Uhr

Wein und Schokolade: zwei Lebensmittel, die voller Überraschungen stecken, wenn sie aufeinandertreffen. Denn es vereinen sich nicht nur zarter Schmelz, unvergleichliche Süße und feine Würze zu großem Genuss, sondern es treffen auch Aromen aufeinander, die sich wunderbar ergänzen oder zu spannenden Kontrasten führen können. Aber welche Schokolade passt am besten zu welchem Wein? Tauchen Sie bei er Verkostung verschiedenster Pairings von Wein und Schokolade tiefer in diese Welt voller Harmonie und Kontraste ein. Dabei achten wir auf nachhaltigen und fairen Lebensmitteleinkauf.

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Wildkräuterführung am ÖBZ

Freitag, 25.9.2026 / 16.00 bis 18.30 Uhr

Gegen vieles ist ein Kraut gewachsen! Heilpflanzen, die in der Volksmedizin seit langem angewandt werden, können Sie auch in der Stadt und zu jeder Jahreszeit entdecken. Bei der Führung rund ums ÖBZ lernen Sie gesundheitsfördernde Kräuter und ihre Ernte, Zubereitung und Heilwirkung kennen. Die vorgestellten Kräuter und Anwendungsspektren wechseln mit der Jahreszeit, einige sind sogar wirklich schmackhaft. Der Kurs findet draußen statt, festes Schuhwerk und dem Wetter angepasste Kleidung sind erforderlich.

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Programme in English: Mindfulness

Samstag, 26.9.2026 / 10.00 bis 17.00 Uhr

In a demanding and stressful environment it is important to activate the ability to connect with inner resources in order to find more balance and a life with less anxiety and greater peace of mind. In this seminar you will learn more about the connection of body and mind, thoughts, feelings and resulting action. The methods applied are meditation, mindful and easy body exercises and awareness in daily life.

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Sonntagscafé im ÖBZ

So, 27.9.2026 / 14.00 bis 17.00 Uhr

Im Sonntagscafé des ÖBZ können sich Jung und Alt in der besonderen Atmosphäre des Hauses und seiner Umgebung treffen. Hier ist ein offener, zwangloser Treffpunkt entstanden, an dem Sie bei jedem Wetter fair gehandelten Biokaffee oder -tee und leckere, selbst gebackene Kuchen aus biologischen Zutaten genießen können.

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Erntetag der Gartengruppe mit Sonntagscafé, Führungen und Kalenderpräsentation

So, 27.9.2026 / 14.00 bis 18.00 Uhr

Wie jedes Jahr findet am letzten Septembersonntag ab 14 Uhr der Erntetag am ÖBZ statt. Die Bohnengruppe des ÖBZ präsentiert ihr Bohnenarchiv mit mehr als 150 Sorten und wird die Ernte der Bohnenpatinnen und Bohnenpaten, die für das Bohnenvielfaltsprojekt Sorten vermehrt haben, in das Bohnenarchiv aufnehmen.

Alle zwei Jahre gestaltet die Gartengruppe einen tollen Gartenkalender. Diesmal widmet er sich den „Schönen Wilden“, also heimischen Wildpflanzen. Wir können jetzt schon einen gelungenen, informativen und attraktiven Kalender 2027 versprechen. Am Sonntag wird er druckfrisch vorliegen und gegen einen kleinen Beitrag erworben werden können.

Außerdem wird es, weil die Bienen fleißig waren, wieder Honig aus unserer bio-zertifizierten ÖBZ-Imkerei geben. In jedem der 250-g-Gläser steckt quasi der Geschmack unserer Gärten. Und anlässlich von 25 Jahren ÖBZ gibt es sogar ein Sonderangebot: 4 Gläser für 25 Euro!

Um 15 Uhr zeigt Sebastien Godon einige Schaubeete des Themengartens „Nachwachsende Rohstoffe“. Er konzentriert sich dabei auf Felder, die spannende Aspekte wie nachhaltigen Konsum, gesunde Ernährung und biologische Vielfalt aufgreifen. Die Führung ist kostenlos, eine vorherige Anmeldung beim MUZ ist jedoch erwünscht.

Parallel gibt es noch die Outdoor-Ausstellung „Friedensklima“ zu sehen, und auch das Sonntagscafé hat geöffnet. Es bietet eine schöne Gelegenheit für einen zwanglosen Treff bei Kaffee, Tee und leckeren selbstgebackenen Kuchen.

Der Tag steht im Kontext einer Reihe von Jubiläen: Vor 35 Jahren hat sich das MUZ, einer der Träger des ÖBZ, gegründet. Vor 30 Jahren erhielt es für das damals noch in Planung befindliche ÖBZ vom Bayerischen Umweltministerium die staatliche Anerkennung als Umweltstation. Vor 25 Jahren schließlich wurde das ÖBZ in gemeinsamer Trägerschaft von MUZ und MVHS eröffnet.

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Führung durch den Themengarten am ÖBZ

So, 27.9.2026 / 15.00 bis 16.00 Uhr

Im Themengarten Nachwachsende Rohstoffe haben sich neue Themen dazugesellt. Neben dem Anbau von z.B. Färbepflanzen, die primär wegen ihrer stofflichen Nutzung in dem Garten zu finden sind, werden weitere Beete vorgestellt, die Aspekte wie nachhaltigen Konsum (Flächenbuffet), gesunde Ernährung (Proteinbeet), biologische Vielfalt (Ackerwildkräuter) und ökologische Landwirtschaft (Grünlanddüngung) im Vergleich zum konventionellen Ackerbau aufgreifen. Im ÖBZ-Sonntagscafé gibt es selbst gebackene Kuchen und leckere Getränke.

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Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm

So, 27.9.2026 / 15.00 bis 18.00 Uhr

Endlich ist es soweit: Auf der Streuobstwiese beginnt die Erntezeit! In den Bäumen hängen rotbackige und gelbschalige, rundliche und birnenförmige Äpfel! Wir pflücken, rütteln und schütteln sie vom Baum, bereiten uns daraus die leckersten Apfelgerichte und löschen unseren Durst mit selbst gepresstem Apfelsaft. Parallel hat das Sonntagscafé mit Getränken und Kuchen geöffnet. Bitte wettergerechte Kleidung, festes Schuhwerk und eine kleine Brotzeit für die Pause mitbringen. Ein Beitrag zum "Tag der Umweltstationen 2026".

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Konservieren und Verarbeiten von Gartenprodukten

Freitag, 2.10.2026 / 16.00 bis 20.00 Uhr

Im Spätsommer und Herbst beschert uns der Garten oft eine überreiche Ernte. Um die selbst erzeugten Früchte und Gemüse auch in der kalten Jahreszeit genießen zu können, lernen Sie im Seminar eine Vielzahl bewährter Lager- und Konservierungsmethoden in Theorie und Praxis kennen, wie Einkochen, Trocknen, essigsaures Einmachen, Fermentation und das Einlegen in Öl. An praktischen Beispielen erlernen Sie die Herstellung von Soßen, Pesto, Aufstrichen und anderen konservierten Spezialitäten und erhalten viele Rezepte für zu Hause.

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Wilde Pflanzen vor der Haustür

Von 5. Oktober bis 27. November 2026 zu den Öffnungszeiten des ÖBZ

In unserer meist bis auf den letzten Quadratmeter genutzten Landschaft werden die Lebensräume für Wildpflanzen immer kleiner. „Wilde Ecken“ in Dörfern und Städten gewinnen damit als Rückzugsgebiete zunehmend an Bedeutung. Dass „Ruderalpflanzen“ kein „Unkraut“, sondern Multitalente sind, will diese Ausstellung zeigen. Sie besiedeln vom Menschen geschaffene, aber nicht genutzte Standorte - sogenannte Ruderalstellen.

Diese Pflanzen binden im Siedlungsbereich Staub und schützen offene Böden vor Austrocknung und Erosion. Sie begleiten uns als Teil der Stadtnatur durchs Jahr und sind mit ihrer Farbenpracht und Formenvielfalt meist auch optisch ein Genuss! Zudem sind die trocken-warmen Ruderalflächen mit ihrer Pflanzenvielfalt ein Paradies für insektenfressende Tierarten wie z.B. Spinnen, Fledermäuse, Spitzmäuse, Eidechsen oder viele Vögel. Die Ausstellung bringt diese vernachlässigten Pflanzen wieder ins Bewusstsein, zeigt ihre Schönheit, Bedeutung und bewährte Verwendung.

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Neu: Dienstag 15.00 Uhr -"Natur und Kultur"

16 x Dienstag, 6.10.2026 / 15.00 bis 17.00 Uhr

Wenn wir heutzutage über die Beziehung von Natur und Kultur sprechen, richtet sich das Augenmerk oft auf die Gefährdung der Natur durch unsere Lebensweise. Natur und Kultur erscheinen so als Gegensätze, doch ihr Verhältnis ist komplexer und interessanter. Wie viel Natur steckt auch in unserer Kultur? Und wie sehr beeinflusst unser natürlicher Lebensraum die kulturelle Entwicklung? Wir betrachten die Beziehungen von Kultur zu Natur aus historischer und soziologischer Perspektive, aus dem Blickwinkel der Architektur und Stadtplanung und nicht zuletzt aus der Warte der Naturwissenschaften, der Ökologie und Biologie.

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Studium Generale - Dienstag 15.00 Uhr - Block 1

Dienstag, 6.10.2026 / 15.00 bis 17.00Uhr

Die menschliche Nahrung ist einer der elementaren Bereiche, wo sich Natur und Kultur seit jeher begegnen. Denn die Entwicklung der menschlichen Kultur ist untrennbar mit Ernährungsweisen und Wirtschaftsformen verbunden. Heutzutage ist der Dreiklang Ernährung, Klima und Umwelt in aller Munde, zwischen industrieller Landwirtschaft, dem Wunsch nach einer gesunden Ernährung und einer nachhaltigen Lebensweise. Im Kurs werden einige Aspekte dieser aktuellen Fragestellungen anschaulich erklärt und diskutiert, u.a.: Die CO2-Bilanz der Lebensmittel, Belastung der Umwelt durch den Ausstoß von Klimagasen-wie viel Wasser wird bei der Lebensmittelherstellung verbraucht-wohin entwickelt sich die Lebensmittelindustrie? (Wie) verändert sich unser Essverhalten, was können wir noch „unbedenklich“ essen, wie können wir als Verbraucher*innen auf die aktuelle Situation reagieren?

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Meal-Prep magic - Ayurveda Style

Mittwoch, 7.10.2026 / 17.30 bis 21.30 Uhr

Ayurveda und Meal-Prepping-passt das? Absolut! In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie mit wenig Aufwand gesunde, wohltuende vegetarische Gerichte vorkochen und dabei Zeit und Stress sparen. Gemeinsam bereiten wir Ghee, Hummus, Granola, Daal, Salatbowls und Energyballs zu. Sie erhalten Ideen für einen Wochenplan, der hilft, Ayurveda im Alltag umzusetzen. Wir besprechen geeignete Meal-Prep-Zutaten und doshagerechte Alternativen. Die zubereiteten Gerichte nehmen Sie mit nach Hause. Der Kurs ist auch für Anfänger*innen und Ayurveda-Interessierte geeignet.

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Qigong

12 x Donnerstag, 8.10.2026 bis 21.01.2027 / 14.30 bis 16.00 Uhr

Qigong ist eine Kombination aus Atem-, Bewegungs- und Meditationsübungen. Sie sind harmonisierend und dienen der Gesunderhaltung und Prävention. Spannungen werden abgebaut, das Körperbewusstsein gefördert. Eine natürliche Kräftigung und Pflege der Muskeln und Gelenke schafft größere Elastizität und fördert das Wohlbefinden. Die sanften, fließenden Bewegungsformen sind leicht erlernbar und können sowohl im Sitzen als auch im Stehen ausgeführt werden.

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Gesunde Würze selbst gemacht

Freitag, 9.10.2026 / 16.00 bis 20.00 Uhr

Holen Sie sich einen kleinen und feinen Vorrat gesunden Geschmacks in Ihre Küche: selbst hergestellte Würz-Variationen aus Bio-Gemüsen, Kräutern und Gewürzen, hochwertigen Ölen und unraffiniertem Salz. Ob Suppenwürze, Kräutersalze, aromatisierte Öle, Curry-Pasten, Barbecue-Soßen oder Ketchup-Varianten: Hier im Kurs entsteht alles ganz ohne die Verwendung von Geschmacksverstärkern, Farb- und Konservierungsstoffen. Sie erfahren Grundlegendes zur Konservierung, lernen im Praxisteil unterschiedliche Herstellungsmöglichkeiten kennen und bekommen die Produkte und Rezepte zum Nachmachen mit nach Hause.

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Blatt oder Stuhl? Sitzmöbel von der Natur inspiriert

Samstag/Sonntag, 10.10.2026 / 11.00 bis 17.00Uhr

Wir lassen uns von natürlichen Materialien, biologischen Strukturen und den Prinzipien der Pflanzenwelt zu innovativen Sitzentwürfen inspirieren. In kleinen Teams erproben wir den Design-Thinking-Prozess, setzen uns mit dem Thema Eco-Design auseinander und generieren frische Ideen mittels Brainstorming und Brainwriting. Wir erarbeiten gemeinschaftlich ein Stuhlprojekt vom ersten Blatt bis zum fertigen Entwurf, ganz ohne den Druck der späteren technischen Machbarkeit. Am Ende haben Sie tiefes Vertrauen in Ihre Kreativität und das Konzept für einen innovativen Stuhl, der von der Natur inspiriert ist.

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Ayurveda-Ernährung: Balance und Wohlbefinden für die Sinne

Sonntag, 11.10.2026 / 10.00 bis 16.00 Uhr

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Ayurveda und entdecken Sie die Geheimnisse eines gesunden und ausgeglichenen Lebensstils. Dieser Kurs bietet Ihnen die Gelegenheit, die Welt des Ayurveda zu erleben und wertvolle Tipps für Ihren Alltag zu erhalten. Lassen Sie sich von ayurvedischen Küche, ihren Aromen und Techniken verzaubern und erfahren Sie, wie diese Ernährungsweise Ihr Wohlbefinden unterstützen kann. Erleben Sie eine Reise, die Ihre Sinne begeistern wird und lassen Sie sich von der einfachen Umsetzung im Alltag überzeugen.

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Anlage, Aufbau und Bepflanzung eines Hochbeets

Di, 13.10.2026 / 9.00 bis 16.00 Uhr

Im Herbst ist der beste Zeitpunkt für die Neuanlage von Hochbeeten. Für die Befüllung stehen Materialien wie Strauchschnitt und Laub zur Verfügung, das sich über den Winter setzen kann. Im Frühjahr kann dann zeitig gesät und gepflanzt werden mit Kulturen, die sich auch für Schul- und Kindergärten oder Freizeitstätten anbieten. Unter sachkundiger Anleitung errichten und befüllen wir ein Hochbeet auf dem Gelände des ÖBZ. Zudem wird die Bepflanzung von Hochbeeten hinsichtlich starkzehrender und schwachzehrender Gemüse behandelt und es werden Tipps zu Mischkulturen und der Pflanzenauswahl im Jahreslauf gegeben.

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Quartiersküche im ÖBZ

Mittwoch, 14.10.2026 / 17.30 bis 20.30 Uhr

Es duftet, es klappert, es wird geschnippelt, gelacht und probiert: Die Quartiersküche bringt einmal im Monat Menschen an einen Tisch. Gemeinsam kochen Sie aus saisonalen Zutaten einfache Gerichte, die gut schmecken, bezahlbar sind und auch zu Hause funktionieren. Dabei geht es um mehr als Rezepte: um Küchenkniffe, Resteverwertung, nachhaltiges Essen im Alltag-und um das schöne Gefühl, nicht allein am Herd zu stehen. Vorkenntnisse braucht es nicht. Wer Lust auf gutes Essen, neue Begegnungen und unkompliziertes Mitmachen hat, ist hier genau richtig.

Der Kurs findet in Kooperation mit dem Münchner Ernährungsrat statt-einem Netzwerk engagierter Menschen, das sich für eine nachhaltige, regionale und zukunftsfähige Ernährung in München einsetzt.

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Heizen und kühlen mit Wänden, Böden oder Decken

Donnerstag, 15.10.2026 / 18.30 bis 19.30 Uhr

Moderne Flächenheizsysteme an Wand, Boden oder Decke bieten eine ausgezeichnete Möglichkeit, den Wohnkomfort zu erhöhen und gleichzeitig einen Beitrag zur Energieeffizienz zu leisten. Durch die gleichmäßige Wärmeverteilung, weniger Staub in der Luft und eine spürbare Senkung der Heizkosten profitieren Bewohner*innen und Umwelt gleichermaßen. Moderne Systeme ermöglichen darüber hinaus eine sanfte Kühlung im Sommer und sind ideal für Neubauten, können aber auch bei der Modernisierung von Bestandsgebäuden eingesetzt werden. Sie erhalten einen Überblick und lernen verschiedene Praxis-Beispiele kennen. In Kooperation mit dem Bauzentrum München.

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Achtsamkeit mit Yoga und Meditation

8 x Donnerstag, 15.10. bis 10.12.2026 / 18.30 bis 20.00 Uhr

Mithilfe von aktiven und sanften Körperübungen sowie verschiedenen Meditationsformen liegt der Fokus auf der Regeneration in Ruhe und der bewussten Wahrnehmung des Moments. Die Yoga- und Körperübungen wirken sich dabei positiv auf das Nervensystem, die Atmung und Muskulatur aus und breiten auf das zur Ruhe kommen in der Meditation vor. Neue Sichtweisen und eine achtsame Haltung können entstehen.
Geeignet für Teilnehmende mit und ohne Vorerfahrung.

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Botanisches Zeichnen und Malen

Freitag, 16.10.2026 / 14.00 bis 17.00Uhr

Obwohl diese Disziplin ihren Ursprung in der Wissenschaft hat, ist botanisches Zeichnen und Malen als eigenständige Kunstform beliebt. Blüten, Knospen, Zweige, Blätter: Im Ökologischen Bildungszentrum finden wir die unterschiedlichsten Pflanzen und Früchte. Wir trainieren die Augen und schauen ganz genau hin, um die faszinierenden Strukturen zu erkennen. Mit Bleistift, Aquarell und Tusche erproben wir die verschiedenen Techniken der botanischen Kunst und widmen uns der Pflanzenwelt in ihrer gesamten Vielfalt und Schönheit.

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Selbstmassage mit biodynamischen Grundtechniken

Samstag, 17.10.2026 / 10.00 bis 17.00 Uhr

Diese leicht zu lernende, sehr angenehme Grundform der Selbstmassage kann variantenreich auf den eigenen aktuellen Bedarf abgestimmt werden. Der Körper gibt jederzeit eine merkliche Rückmeldung, so dass wir wieder in Kontakt mit seinen Vorlieben und Bedürfnissen kommen: Brauche ich gerade Power und Erfrischung oder Trost und Halt? Möchte ich mich mehr spüren oder meine innere Unruhe besänftigen? Benötige ich eine Einschlafhilfe? Sie lernen die Grundtechnik und viele Anwendungsbeispiele kennen. Etliche Varianten können in dünner Trainingskleidung durchgeführt werden!

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Die Kräuterapotheke rund ums Jahr - Herbst

Samstag, 17.10.2026 / 14.00 bis 17.30 Uhr

Die Kursreihe „Kräuterapotheke rund ums Jahr“ lädt dazu ein, verschiedenste Heilpflanzen im Rhythmus der Jahreszeiten kennenzulernen und praktisch mit unterschiedlichen Techniken zu verarbeiten. Im Herbst erleben Sie die Hecken und Früchte rund ums ÖBZ: Kornelkirschen werden zu einem immunstärkenden Essig, Quitte zu einem heilsamen Likör und sogar die Quittenkerne werden verarbeitet. Holunder bildet die Basis einer wärmenden Kräutermischung. Weißdorn lernen Sie als traditionellen „Herzwein“ kennen - ein schwach alkoholischer Auszug, klassisch für Herz und Kreislauf eingesetzt.

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Kimchi-der gesunde Klassiker!

Sonntag, 18.10.2026 / 10.00 bis 16.00 Uhr

Das koreanische Grundnahrungsmittel Kimchi ist längst auch in der westlichen Hemisphäre zum beliebten Superfood avanciert. Lernen Sie die traditionelle Technik der Fermentation verschiedener Gemüsearten zu scharf-säuerlichen Kimchis, sodass Sie in Zukunft auch zu Hause Ihr eigenes köstliches Ferment ansetzen können. Wir versuchen uns an Baechu-Kimchi (klassisches Chinakohl-Kimchi) und Mulkimchi (Wasserkimchi mit Radieschen oder Rettich). Außerdem bereiten wir traditionelle Kimchi-Pfannkuchen zu.

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Die köstlichen Wilden – ein Garten für Mensch und Tier

So, 18.10.2026 / 16.00 bis 18.00 Uhr

Wildgemüse erfreut sich zunehmender Beliebtheit: Es wächst in bester Bio-Qualität vor unserer Haustür und liefert wertvolle Inhaltsstoffe für eine gesunde Ernährung. Gleichzeitig sind diese heimischen Wildpflanzen wichtige Nahrungsquelle für Wildbienen, Schmetterlinge und andere Insekten.
Um diese besondere Verbindung von Gesundheit und Naturschutz kennenzulernen, bepflanzen wir am Ökologischen Bildungszentrum ein Beet mit über zwanzig mehrjährigen, gartentauglichen Wildpflanzenarten. Wir entdecken ihre Verwendungsmöglichkeiten in Küche und Hausapotheke und lernen ihre Bedeutung für die biologische Vielfalt kennen. Gemeinsam legen wir das neue Schaubeet an und schaffen einen Ort, der Mensch und Tier gleichermaßen zugutekommt.
Workshop im Rahmen des Projekts „BioDivHubs – Biodiversität ins Quartier“ in Zusammenarbeit mit dem Zertifizierungslehrgang „Praktisches Kräuterwissen“ der Münchner Volkshochschule.

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ZUKUNFTSMUSIK Münchner Klimaziele 2035: Klimaanpassung, Resilienz und das gute Leben-was braucht München in Zeiten der Klimakrise?

Dienstag, 20.10.2026 / 19.00 bis 21.15 Uhr

Die Klimakrise ist Realität: Die 1,5-Grad-Grenze ist überschritten, und die Folgen treffen auch München direkt. Neben dem Klimaschutz wird deshalb die Klimaanpassung zu einer zentralen Aufgabe. Ob Gesundheit, Wirtschaft oder soziales Miteinander-unser gesamtes Gesellschaftssystem muss auf die neuen Bedingungen vorbereitet werden. Dabei stellen sich zentrale Fragen: Wie kann ein gutes Leben aussehen, das nicht auf Kosten von Umwelt, Klima oder Menschen im Globalen Süden geht? Wie kann diese Transformation in München gelingen, und welche Maßnahmen sind dafür notwendig?
Darüber diskutieren wir mit den umweltpolitischen Sprecher*innen der Stadtratsfraktionen DIE GRÜNEN/Rosa Liste, CSU, FDP/Freie Wähler, SPD und Die Linke.
Eine Veranstaltung in Kooperation mit dem Netzwerk Klimaherbst, Netzwerk Saubere Energie München, Architects for Future München, Green City, Leocor und Stadt für Alle.

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Effiziente Energienutzung durch Hybride Solarmodule

Mittwoch, 21.10.2026 / 18.30 bis 19.30 Uhr

Ein hybrides Solarmodul, auch PVT-Modul genannt, kombiniert Photovoltaik (PV) und Solarthermie (T) in einem einzigen Bauteil. Es eignet sich besonders für Systeme, die sowohl Strom als auch Wärme benötigen, wie in Kombination mit einer Wärmepumpe. PVT-Module ermöglichen, den Wärmebedarf eines Hauses mit deutlich niedrigerem Stromverbrauch zu decken. Typische Konzepte für entsprechende Heizungsanlagen, wichtige Randbedingungen und die Vorteile solcher Lösungen werden vorgestellt. Wer vor der Modernisierung seiner Heizanlage steht oder energiepolitisch interessiert ist, erhält aktuelle Informationen. In Kooperation mit dem Bauzentrum München.

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Nudges für ein gutes Leben

Do, 22.10.2026 / 18.00 bis 21.00 Uhr

Schon mal von „Nudging“ gehört? Gemeint ist das sanfte Anstupsen hin zu besseren Entscheidungen für ein gutes Leben. Oft sind es kleine Impulse, die Großes bewirken – besonders beim Essen. Ein Beispiel kennen wir alle: Das Auge isst mit. Im Rahmen des Klimaherbstes zum Schwerpunkt „Klimaresilienz und das gute Leben“ beleuchten wir Ernährung als zentrales Thema. Gemeinsam erleben wir kulinarische Highlights, die wir attraktiv anrichten und mit allen Sinnen genießen. Wir überlegen, wann Lebensmittel eigentlich „gut“ sind. Woher kommen sie, unter welchen Bedingungen werden sie produziert – und welche Rolle spielt ein solidarisches Miteinander zwischen Landwirtschaft, Märkten sowie Verbraucherinnen und Verbrauchern? Freut euch auf inhaltliche Impulse aus erster Hand, lebendige Diskussionen und schmackhafte, saisonale Bio-Produkte aus den Tagwerk-Betrieben der Region.

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Netzwerk-Treffen Urbane Gärten München

Fr, 23.10.2026 / 18.00 bis 21.00 Uhr

Wir laden Euch herzlich zu unserem herbstlichen Netzwerktreffen ins ÖBZ ein und bieten die Möglichkeit, Euch zu vernetzen, Euch mit anderen Gärtner*innen und Gartenkoordinator*innen auszutauschen und neue Projekte kennenzulernen. Wir freuen uns über eine rege Teilnahme und Eure Themen.

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La Cucina Sarda - die sonnenreiche Küche Sardiniens

Freitag, 23.10.2026 / 18.00 bis 21.30 Uhr

Entdecken Sie die kulinarischen Klassiker Sardiniens! Die Insel ist geprägt von wilder Berglandschaft, Sonne, Meer und herrlichen Aromen. Genießen Sie traditionelle Gerichte mit Brot, Käse, Gemüse und Pasta - z.B. dünnes, knuspriges Brot (pane carasau), Zwiebelsuppe, Pecorino, gegrillte Tomaten zusammen mit süßen Köstlichkeiten und einem Glas Wein aus den sardischen Weinbergen.

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Korbflechten mit Altpapier

Samstag, 10.00 bis 17.00 Uhr, / so 10.00 bis 15.00 Uhr 24./25.10.2026

Die Technik des traditionellen Korbflechtehandwerks wird auf die Ressource Altpapier angewandt. Zeitschriften und Zeitungen werden zunächst um Rundstäbe zu Röllchen geformt. Diese werden anschließend wie beim klassischen Weideflechten verarbeitet. Es werden Stakenkörbe geflochten. Sie gestalten ihr Körbchen individuell, es können runde sowie eckige Körbe geflochten werden. Der Kurs richtet sich an Anfänger*innen sowie erfahrene Korbflechter*innen, welche ihr Materialrepertoire erweitern wollen.

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Blitzentspannung

Samstag, 24.10.2026 / 10.00 bis 15.00 Uhr

Unterbrechen Sie Ihren Alltag mit Mini-Entspannungspausen, um Stress, Ärger und Überlastung besser begegnen zu können.
Eine Auswahl körperlicher und mentaler Schnellentspannungstechniken unterstützt Sie effektiv Ihr Stresslevel auch in Akutsituationen zu senken.

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Blaues Wunder – Magie aus Licht und Schatten

Sa, 24.10.2026 / 14.00 bis 17.00 Uhr

Wir tauchen ein in die faszinierende Welt des Blaudrucks! In diesem Workshop entdecken wir ein altes fotografisches Verfahren, bei dem mit Sonnenlicht oder UV-Licht zauberhafte blau-weiße Bilder entstehen. Mit Gräsern, Ästen und Blüten gestalten wir fantasievolle Kompositionen. Diese natürlichen Materialien dienen als Vorlage für ein spannendes Spiel mit Licht und Schatten. Die Bilder entstehen auf speziellem Papier, das mit einer lichtempfindlichen Lösung beschichtet ist – ganz ohne Kamera!

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Seifen herstellen im Kaltsiedeverfahren

Samstag, 15.00 bis 20.00 Uhr / 24.10.2026 / Mittwoch, 28.10.2027 / 18.00 bis 20.00 Uhr

Selbst gemachte, reine Naturseifen ohne Schnickschnack und Allergene - genau diese werden wir in Kurs gemeinsam herstellen. Sie erfahren, welche Rohstoffe benötigt werden, welche Funktion sie haben und was Seife eigentlich genau ist. Wir arbeiten ohne Duft, dafür mit natürlicher Farbe. Nach einer Einweisung zum sicheren Vorgehen während der Herstellung stellen Sie jeweils eine Charge Sheabutter-Seife und eine Aloe-Seife her. Am zweiten Kurstag wird ausgeformt, geschnitten und versäubert, und - wenn gewünscht - verpackt. Jede*r Teilnehmer*in nimmt ca. 10-12 Stück reine Naturseife mit nach Hause.

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Die kreative Kinder-Papierwerkstatt

So, 25.10.2026 / 14.00 bis 17.00 Uhr

Wie wird eigentlich Papier gemacht? Es ist gar nicht schwer und bietet eine Vielfalt von interessanten Möglichkeiten! Ihr könnt passend zur Jahreszeit beispielsweise ein herbstliches Papier entstehen lassen. Zum Transport der fertigen Werke bitte Zeitung und ggf. Tüte mitbringen. Wer mag, kann zusätzlich bunte Papierschnipsel, getrocknete Blätter, gepresste Blüten, o.ä. mitbringen, die in das Büttenpapier hineingearbeitet werden können. Parallel hat das Sonntagscafé mit Getränken und Kuchen geöffnet.

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Sonntagscafé im ÖBZ

So, 25.10.2026 / 14.00 bis 17.00 Uhr

Im Sonntagscafé des ÖBZ können sich Jung und Alt in der besonderen Atmosphäre des Hauses und seiner Umgebung treffen. Hier ist ein offener, zwangloser Treffpunkt entstanden, an dem Sie bei jedem Wetter fair gehandelten Biokaffee oder -tee und leckere, selbst gebackene Kuchen aus biologischen Zutaten genießen können.

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Nusszeit-Genusszeit

Dienstag, 27.10.2026 / 18.00 bis 21.30 Uhr

Nüsse sind wahre Powerfrüchte mit einem hohen Gehalt an wichtigen Nährstoffen. Als „Futter für Gehirn und Herz“ sind sie wahre Energiespender und gerade in der fleischlosen Ernährung wertvolle Begleiter. Wir bereiten von der Mandel über die Wal- und Haselnuss bis zu Cashewkernen und weiteren tropischen Vertretern verschiedene Vitaminbomben zu: z.B. Pistazien-Risotto mit Sardellencreme, Kräuter-Cashewkern-Falafel, Nudeln mit Ricotta-Walnussfüllung, Parmesan-Nussbraten mit Gemüsesoße, würzigen Maronenkuchen oder Pasta mit Birnen-Macadamia-Creme.

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Bio-Sauerteigbrote selber backen ohne Knetmaschine

Donnerstag, 29.10.2026 / 18.00 bis 21.00 Uhr, 1 Freitag, 18.00 bis 21.30 Uhr

Gutes Brot benötigt nur wenige Zutaten und Zeit. In diesem Kurs backen wir ein Roggen-Kastenbrot mit Sauerteig und das ganz ohne Knetmaschine. Zudem bereiten wir ein rustikales Wurzelbrot vor. Am nächsten Tag formen wir dann das Wurzelbrot und schieben beide Brote in den Ofen. Jede*r Teilnehmende erhält auch einen Sauerteigansatz für zuhause, Tipps zur Pflege des Sauerteig-Anstellgutes und viele Infos rund ums Brotbacken. Gemeinsam verkosten wir abschließend das Wurzelbrot mit Salat und einer kleinen Käseauswahl. Wir verwenden ausschließlich Bio-Mehle aus der Region.

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Herbstliche Desserts-natürlich gesüßt ohne Zucker

Samstag, 31.10.2026 / 10.00 bis 14.00 Uhr

Naschkatzen aufgepasst! Wir zaubern ganz unkomplizierte Desserts ohne Zucker, die richtig lecker schmecken. Dabei verzichten wir auf künstliche Süßstoffe und ersetzen raffinierten Zucker durch gesündere Alternativen wie Bananen, pürierte Datteln, selbst gemachtes Apfelmus u.v.m. Diese vollwertigen Alternativen lassen den Blutzuckerspiegel viel langsamer ansteigen und enthalten Nähr- und Ballaststoffe. Gesund naschen leicht gemacht!

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Bau eines Solar-Luftkollektors

Samstag, 31.10.2026 / 14.00 bis 18.00 Uhr

Wollen auch Sie ein feuchtes Gartenhaus belüften, einen kalten Vorraum oder Gang temperieren oder im Sommer die nächtliche Kühle ins Haus holen? Sie erhalten eine kurze theoretische Einführung in mögliche Bauarten von Kollektoren, in die notwendigen Komponenten für ein solares Luftsystem und in die erforderlichen Grundvoraussetzungen am Gebäude. Anschließend bauen Sie in der Gruppe unter fachkundiger Anleitung exemplarisch einen Solarluftkollektor und testen - Sonnenwetter vorausgesetzt - seine Wirksamkeit. Sie erhalten Unterlagen und exemplarische Baupläne für die Realisierung Ihres eigenen Projekts. Veranstaltung im Rahmen des Münchner Klimaherbst 2026.

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Kochen ist cool

Mo, 2.11.2026 / 9.00 bis 16.00 Uhr

Lust auf selber Kochen? Dann nichts wie ran an die Kochlöffel! Zuerst gehen wir im Bio-Supermarkt einkaufen. Danach geht es in die Küche, wo wir aus den Einkäufen gemeinsam leckere Speisen zaubern – selbstverständlich alles in Bio-Qualität. Nebenbei erfahrt ihr eine Menge über saisonale und regionale Lebensmittel und lernt die Vorzüge von Bio-Produkten und verschiedenen Ernährungsformen kennen. Zwischendurch gehen wir raus in die schöne Natur rund um das ÖBZ und entdecken bestimmt auch noch essbare Dinge in den Gärten. Bitte wettergerechte Kleidung, festes Schuhwerk, eine kleine Brotzeit und eine Kochschürze sowie ein Behältnis für eventuelle Reste zum Mitnehmen mitbringen.

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Erntedank und eine Erlebnisreise in den Herbst

Dienstag, 3.11. und Mittwoch 4.11.2026 jeweils 9 bis 16 Uhr

Die Natur schenkt uns im Herbst von Bäumen und Sträuchern leuchtend bunte Blätter und Früchte wie Hagebutten oder die wunderschön glänzenden Kastanien. Auf dem ÖBZ-Gelände sammeln wir die Schätze aus der Natur, um daraus Naturbilder, Naturschmuck oder einen Traumfänger zu basteln. Im Herbst ist außerdem große Erntezeit: Wir freuen uns über Kartoffel, Kürbis, Apfel und Co. und kochen bunte Herbstgerichte und Snacks. Ein wärmendes Lagerfeuer mit Stockbrot darf dabei nicht fehlen. Bitte wetterangepasste Kleidung und eine kleine Brotzeit für den Vormittag mitbringen.

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Tiere in der Stadt – auf Spurensuche

Do, 5.11.2026 / 9.00 bis 16.00 Uhr

„Wo sich Fuchs und Hase gute Nacht sagen“ ist eigentlich irgendwo am Waldrand. Aber auch Fuchs und Hase leben mit uns in der Stadt sowie noch viele andere Tiere. Wir begeben uns auf die Suche nach ihren Spuren, erforschen ihre Strategien, wie sie sich an das Ökosystem Stadt angepasst haben, und ihren Lebensraum. Wir lauschen Geschichten, basteln und toben uns bei Spielen aus. Bitte wettergerechte Kleidung, festes Schuhwerk und eine große Brotzeit für die Mittagspause und für zwischendurch mitbringen.

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Vegane Rezepte von Afrika bis Orient

Donnerstag, 5.11.2026 / 17.30 bis 21.30 Uhr

Viele traditionelle Gerichte von der Westküste Afrikas bis zum Nahen Osten kommen ganz ohne tierische Produkte aus. Entdecken Sie mit uns die orientalisch-vegane Küche: bunt, aromatisch und unkompliziert. In Afrika sind Teff, Quinoa, Bulgur und Bohnen zentrale Zutaten. Die orientalische Küche vereint Einflüsse aus Ost und West mit vielfältigem Gemüse, Obst und Gewürzen. Gemeinsam kochen wir mit Auberginen, Tahin, Kichererbsen, Granatapfel und Minze authentische, aromatische Gerichte-möglichst in Bio-Qualität.

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Papier schöpfen und kreativ sein

Fr, 6.11.2026 / 9.00 bis 16.00 Uhr

Wolltet ihr immer schon mal wissen, wie eigentlich Papier gemacht wird? Es ist gar nicht schwer und bietet eine Vielfalt von interessanten Möglichkeiten! Ihr könnt beispielsweise ein herbstliches Papier entstehen lassen, vielleicht auch schon eine Weihnachtsgrußkarte erstellen. Zwischendurch gibts zur Stärkung ein leckeres Mittagessen, das wir uns aus Biozutaten selbst zubereiten. Bitte wettergerechte Kleidung, festes Schuhwerk und eine kleine Brotzeit mitbringen. Zum Transport der fertigen Werke bitte Zeitung und ggf. Tüte mitbringen. Wer mag, kann zusätzlich bunte Papierschnipsel, getrocknete Blätter, gepresste Blüten, o.ä. mitbringen, die in das Büttenpapier hineingearbeitet werden können.

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Freier Atem

Samstag, 7.11.2026 / 10.00 bis 17.00 Uhr

Wird Ihr Atem flach und unruhig, wenn Sie angespannt und gestresst sind? Dann fördern Sie mit regulierenden, alltagstauglichen Atemübungen Energie und Spannkraft, und lernen Sie, tief durchzuatmen - für mehr Ruhe und Gelassenheit.

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Events in English: Indian Thali Course

Samstag, 7.11.2026 / 11.00 bis 15.30 Uhr

Discover the flavors of India with our Thali Cooking Class! Learn to prepare a traditional Indian Thali featuring soft flatbread, Palak paneer, Chole Masala (Chickpea curry), fragrant Basmati rice,seasonal fruit chutney and finish with a refreshing Mango or Sweet Lassi. A colorful, aromatic feast for all senses!

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Moon-Hatha-Yoga für innere Ruhe, Stabilität und mehr Resilienz

Sonntag, 8.11.2026 / 10.00 bis 15.00 Uhr

Hatha-Yoga ist eine jahrtausendealte Praxis, die Körper und Geist gleichermaßen schult. In unserer heutigen Zeit-geprägt von Reizüberflutung, Zeitdruck und innerer Unruhe-kann eine gezielte Yogapraxis helfen, unser Nervensystem zu beruhigen, innere Stabilität zu fördern und mentale Widerstandskraft aufzubauen. Hierfür gibt es im Hatha-Yoga die "Mondpraxis", in der sanfte Atemtechniken, Meditationen und Körperhaltungen, geübt werden. Sie erhalten Impulse und Übungen, wie Sie eine eigene Yogapraxis zuhause etablieren, um Körper und Geist nachhaltig zu beruhigen und zu stärken. Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich.
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Kürbis, Maronen und Co.

Sonntag, 8.11.2026 / 10.00 bis 17.00 Uhr

Der orangegoldene Kürbis hat den Sommer gespeichert. Die frisch-herbe Quitte, als letzte Frucht der Saison, lässt uns nochmal viel Vitamin C für den Winter tanken. Die Marone mit ihrem nussigen Geschmack wärmt und nährt uns von innen heraus. Wir machen daraus ein buntes Herbstbuffet mit z.B. gefülltem Kürbis, Maronen als Beilage und Suppe - süß und salzig - oder Quitten als Chutney, Marmelade oder in Gemüsegerichten. Und alle drei als Kombi und fermentiert - ebenso ein wahrer Genuss! Lassen Sie sich überraschen und kreieren Sie mit! Alle Zutaten aus biologischem Anbau.

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Studium Generale - Dienstag 15.00 Uhr - Block 2

Dienstag, 10.11.2026 / 15.00 bis 17.00Uhr

Ohne Pflanzen wäre menschliches Leben nicht möglich. Sie liefern Nahrung, Baumaterial, Holz, Fasern, Medikamente und vieles mehr, versorgen uns mit Sauerstoff und stabilisieren den Boden. Doch die Bedeutung der Pflanzen ist noch viel grundsätzlicher, denn sie bilden die Basis unserer Ökosysteme. Die Botanikerin Dr. Jane Marczewski erklärt anschaulich, wie essenziell Pflanzen für unsere menschliche Existenz sind und wie sie unsere Kultur prägen.

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Fachtag BNE in der Kinder- und Jugendarbeit

Mi, 11.11.2026 / 9.30 bis 16.00 Uhr

Auf dem jährlich stattfindenden Fachtag beschäftigen sich pädagogische Fachkräfte aus Kinder- und Jugendarbeit, Kita
und BNE-Multiplikator*innen mit einem aktuellen Thema der Bildung für nachhaltige Entwicklung. Das Thema wird
mit den KJR-Kolleg*innen partizipativ entwickelt, der Fachtag ist offen für alle Interessierten.

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Quartiersküche im ÖBZ

Mittwoch, 11.11.2026 / 17.30 bis 20.30 Uhr

Es duftet, es klappert, es wird geschnippelt, gelacht und probiert: Die Quartiersküche bringt einmal im Monat Menschen an einen Tisch. Gemeinsam kochen Sie aus saisonalen Zutaten einfache Gerichte, die gut schmecken, bezahlbar sind und auch zuhause funktionieren. Dabei geht es um mehr als Rezepte: um Küchenkniffe, Resteverwertung, nachhaltiges Essen im Alltag-und um das schöne Gefühl, nicht allein am Herd zu stehen. Vorkenntnisse braucht es nicht. Wer Lust auf gutes Essen, neue Begegnungen und unkompliziertes Mitmachen hat, ist hier genau richtig.

Der Kurs findet in Kooperation mit dem Münchner Ernährungsrat statt-einem Netzwerk engagierter Menschen, das sich für eine nachhaltige, regionale und zukunftsfähige Ernährung in München einsetzt.

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Herbstliche Landküche-rustikal, regional, raffiniert

Donnerstag, 12.11.2026 / 17.30 bis 21.30 Uhr

Entdecken Sie eine moderne, regional inspirierte Landküche, in der Tradition auf überraschende Raffinesse trifft. Aus Zutaten wie Wildschwein, Steckrübe und Topinambur kreieren wir gemeinsam ein herbstliches Menü, das Bekanntes neu interpretiert und mit feinen Aromen begeistert. Erleben Sie, wie aus vertrauten Produkten stilvolle, zeitgemäße Gerichte entstehen, die sowohl im Alltag als auch zu besonderen Anlässen glänzen. Nachhaltig, saisonal und regional kreieren wir ein traditionell-ländliches Menü voller Genuss und abgerundet durch passende Weine.

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Wärme aus dem Erdinneren

Freitag, 13.11.2026 / 16.00 bis 18.00 Uhr

Die Anlage in Riem ist die erste Geothermie-Anlage der Stadtwerke München (SWM). 2004 wurde sie in Betrieb genommen. Seitdem nutzen die SWM hier die Geothermie, um den Wärmebedarf der Messestadt und der Neuen Messe München umweltfreundlich zu decken. Heißes Wasser aus ca. 2900 Metern Tiefe gibt im Heizwerk seine Energie an das Nahwärmenetz der Messestadt weiter. Eine Referentin führt Sie im Auftrag der Stadtwerke München durch die Anlagen und erklärt die Funktionsweise. In Kooperation mit der Stadtwerke München GmbH.

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Sizilien - eine vegetarische Kochreise über die Insel

Freitag, 13.11.2026 / 18.00 bis 21.30 Uhr

Sonnige, reife Aromen, farbenfrohe Zutaten und die Liebe zum gemeinsamen Essen bei fröhlicher Stimmung mit Familie und Freunden bestimmen das Lebensgefühl Siziliens! Mit ausgewählten, traditionellen sizilianischen Gerichten genießen wir eine kulinarische Reise über die Sonneninsel: frittierte Reisbällchen, Parmigiana di melanzane, gefüllte Teigtaschen, Zucchiniröllchen, Mandelgebäck und sizilianischer Wein zaubern uns Urlaubsgefühle auf den Tisch.

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Qigong für den Stoffwechsel

Sonntag, 15.11.2026 / 10.00 bis 16.00 Uhr

Sie lernen eine spezielle Übung aus dem Qigong kennen: den Dreifach-Erwärmer. Diese Neunerserie voller Eleganz soll Nieren-, Milz- und Lungenfunktion stärken. Stoffwechsel und Hormonhaushalt sollen reguliert, das Immunsystem gestärkt, die Beweglichkeit gefördert und Verspannungen gelöst werden. Mit einem aktiven Stoffwechsel fühlen Sie sich gleich viel wohler.

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Seifen sieden für Fortgeschrittene - Swirl-Techniken

Sonntag, 15.00 bis 20.00 Uhr / 15.11.2026 / Donnerstag, 18.00 bis 20.00 / 19.11.2026

Wer bereits Erfahrungen mit dem Kaltsiedeverfahren gesammelt hat, kann an diesem intensiven Aufbaukurs in kleiner Gruppe teilnehmen. Heute stellen Sie mit der Swirl-Technik reine Naturseifen ohne Schnickschnack und Allergene her, ohne Duft und mit Mustern aus natürlichen Farben. Nach einer Einweisung zum sicheren Vorgehen stellen Sie jeweils zwei unterschiedlich gestaltete Chargen Naturseife her. Mit dieser lassen sich unterschiedliche, farbige Muster in die Seife zaubern. Am zweiten Kurstag formen Sie die hergestellten Seifen aus, schneiden, versäubern, und - wenn gewünscht-verpacken sie. Jede*r Teilnehmer*in nimmt ca. 10-12 Stück reine Naturseife mit nach Hause.

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Optimierungsmöglichkeiten für Ihre Heizungsanlage

Montag, 16.11.2026 / 18.30 bis 19.30 Uhr

Die Energiekosten für die Raumheizung und Warmwasserbereitung steigen kontinuierlich, was viele vor große Herausforderungen stellt. Doch mit einfachen und effektiven Maßnahmen können auch ohne Installation einer neuen Heizanlage der Energieverbrauch gesenkt und Kosten eingespart werden. Der Referent stellt Möglichkeiten und Maßnahmen zur Energieeinsparung vor und gibt wertvolle Tipps, wie Sie die Effizienz der bestehenden Heizung steigern und gleichzeitig den Komfort in den Wohnräumen verbessern können. In Kooperation mit dem Bauzentrum München.

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Wertvolle Lebensmittel – alles wird verwertet

Mi, 18.11.2026 / 9.00 bis 16.00 Uhr

Wir leben in einer Zeit, in der sehr viele Lebensmittel weggeworfen werden, obwohl man sie noch essen könnte. Unsere Großeltern wussten noch, wie wertvoll Lebensmittel sind und wie selbst aus Resten köstliche Speisen zubereiten lassen. So sind viele Rezepte ursprünglich aus einer Resteverwertung entstanden. Schließlich benötigt es viel Zeit und Mühe und es sind viele Menschen daran beteiligt, bis wir Obst und Gemüse einkaufen können oder aus der Getreidesaat eine Breze gebacken ist. Gemeinsam überlegen wir, welche Möglichkeiten es gibt, damit weniger Lebensmittel im Abfall landen und wie beispielsweise nicht mehr ganz frische Semmeln, Kartoffeln vom Vortag oder anderes, was manchmal übrigbleibt, geschmackvoll verwertet werden kann. Wir kochen uns ein tolles Mittagsmenü, und Spiel und Spaß auf dem ÖBZ-Gelände kommen auch nicht zu kurz. Bitte wettergerechte Kleidung, festes Schuhwerk und eine kleine Brotzeit für die Pause mitbringen.

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2. Symposium im Rahmen des Projekts „BioDivHubs – Biodiversität ins Quartier“

Mi, 18.11.2026 / 9.30 bis 16.30 Uhr

Im Symposium stellen die Verbundpartner des Projekts BioDivHubs – Biodiversität ins Quartier ihre Ansätze und Ergebnisse vor und diskutieren daraus resultierende Strategien zur Förderung der biologischen Vielfalt. Das Projekt wird gefördert vom Bundesamt für Naturschutz im Rahmen des Förderschwerpunkts Stadtnatur des Bundesprogramms Biologische Vielfalt.

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Rundum PV: Dächer, Balkone, Fassaden und Überdachungen

Mittwoch, 18.11.2026 / 18.30 bis 19.30 Uhr

Oft ist die Dachfläche begrenzt, sodass das Potentzial einer PV-Anlage, in Kombination mit einem Stromspeicher einen großen Anteils des Eigenbedarfs zu decken, nicht ausgeschöpft werden kann. Neue Entwicklungen bei PV-Modulen und Befestigungssystemen ermöglichen es jedoch, auch andere Flächen wie Garagen, Carports und Balkone sowie Fassaden und sogar Norddächer mit einzubeziehen. Sie erhalten einen fachkundigen Überblick, wie rasch die Einsparungen bei den Stromkosten und mögliche Einnahmen aus der Netzeinspeisung die Investitions- und Betriebskosten einer solchen PV-Anlage ausgleichen können. In Kooperation mit dem Bauzentrum München.

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Adventskränze selbst binden - individuell und natürlich

Freitag, 20.11.2026 / 17.00 bis 20.00 Uhr

Bald beginnt die Adventszeit und Weihnachten ist nicht mehr weit! Aus duftendem Immergrün und Tannenzweigen binden die Teilnehmenden ihren eigenen Adventskranz für den Tisch und schmücken ihn festlich mit natürlichen Materialien, z. B. kleinen Anhängern und Ketten aus getrockneten Fruchtscheiben, duftenden Gewürzen und kleinen Zapfen. Vorhandener Weihnachtsschmuck wie Schleifen, Ketten, Kugeln kann gerne eingearbeitet werden.

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Algen-das Gemüse aus dem Meer

Freitag, 20.11.2026 / 17.30 bis 21.00 Uhr

Algen sind weit mehr als eine Sushi-Zutat: In Ländern wie Japan, Wales oder Irland gehören sie seit Jahrhunderten zur Alltagsküche. Ihr unverwechselbares Aroma und ihre wertvollen Inhaltsstoffe-etwa Jod, pflanzliches Eiweiß oder Omega-3-Fettsäuren-bereichern Suppen, Salate und Hauptgerichte. In diesem Kurs entdecken Sie „das andere Gemüse aus dem Meer“. Sie erfahren, wie man Algen richtig auswählt, vorbereitet und kombiniert. Mit Rezepten aus aller Welt zeigt der Kurs, wie vielseitig, modern und alltagstauglich Meeresalgen sein können.

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Events in English: Mindfulness

Samstag, 21.11.2026 / 10.00 bis 17.00 Uhr

In a demanding and stressful environment it is important to activate the ability to connect with inner resources in order to find more balance and a life with less anxiety and greater peace of mind. In this seminar you will learn more about the connection of body and mind, thoughts, feelings and resulting action. The methods applied are meditation, mindful and easy body exercises and awareness in daily life.

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Kreatives Backen zu Weihnachten: gesund und bunt für Groß und Klein

Samstag, 21.11.2026 / 10.00 bis 13.00 Uhr

Backen macht Freude-besonders gemeinsam! In diesem Eltern-Kind-Kurs entstehen einfache, leckere Weihnachtsplätzchen aus vollwertigen Zutaten, ganz ohne raffinierten Zucker. Mit kindgerechten Rezepten wird geknetet, verziert und genascht. Wir backen drei verschiedene Sorten, die sich leicht zu Hause nachmachen lassen-gesund, abwechslungsreich und richtig lecker. Im Mittelpunkt stehen dabei Spaß, Kreativität und gemeinsame "Quality Time" in der Küche. Am Ende nehmen Sie die selbstgebackenen Köstlichkeiten mit nach Hause-für eine genussvolle, bunte Weihnachtszeit ohne schlechtes Gewissen.

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Kerzenwerkstatt im Advent

Sa, 21.11.2026 / 15.00 bis 18.00 Uhr

Für die Advents- und Weihnachtszeit gestalten wir gemeinsam in unserer Kerzenwerkstatt große und kleine, dicke und dünne, bunte und individuelle Kerzen. Wir lernen verschiedene Arten des Kerzengießens kennen.
Nachhaltig und kreativ: Wir freuen uns über mitgebrachte Kerzenwachsreste, aus denen neue Lichtobjekte entstehen. So schaffen wir aus abgebrannten Kerzen und altem Wachs stimmungsvolle Begleiter für die schönste Zeit des Jahres.

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Wolle färben mit Pflanzenfarben

Samstag, 21.11.2026 / 15.00 bis 19.30 Uhr

Aus dem wunderbar roten Granatapfel gewinnen wir ein leuchtendes Gelb und aus der unscheinbaren Krappwurzel ein feuriges Rot - erstaunlich!
In diesem Basiskurs tauchen wir in das uralte Wissen der Färberpflanzen ein und zaubern mit alchimistischer Raffinesse unterschiedliche Nuancen hervor. Auf vorbereiteten Garnproben aus Schafwolle wird das frisch Erlernte ausprobiert und jede*r erfärbt sich so eine erste kleine Farb-Bibliothek. Als Abschlussprojekt färbt jede*r KursteilnehmerIn einen Wollstrang (ca. 100g) und kann diesen zusammen mit den Garnproben mit nach Hause nehmen. Die Kursgebühr enthält auch die Leihgebühr für die notwendigen Gerätschaften.

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Sonntagscafé im ÖBZ

So, 22.11.2026 / 14.00 bis 17.00 Uhr

Im Sonntagscafé des ÖBZ können sich Jung und Alt in der besonderen Atmosphäre des Hauses und seiner Umgebung treffen. Hier ist ein offener, zwangloser Treffpunkt entstanden, an dem Sie bei jedem Wetter fair gehandelten Biokaffee oder -tee und leckere, selbst gebackene Kuchen aus biologischen Zutaten genießen können.

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Krippen basteln aus Naturmaterialien

So, 22.11.2026 / 15.00 bis 17.00 Uhr

Aus Rindenstücken, Moos, Flechten und Herbstzweigen werden fantasievolle Krippen gebaut und individuell gestaltet. Bei besinnlichen Geschichten und Kerzenschein können sich die Kinder und Eltern auf die Adventszeit einstimmen. Bitte nach Möglichkeit selbst gesammeltes Material wie Rinden, Wurzeln, Ästchen, Zapfen und Früchte etc. mitbringen. Parallel hat das Sonntagscafé mit Getränken und leckerem Kuchen geöffnet.

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Kochen für Eilige - vegetarisch/vegan

Mittwoch, 25.11.2026 / 17.30 bis 21.00 Uhr

Schnell soll es gehen, möglichst gesund sein und natürlich gut schmecken! Wie das gelingt, zeigen wir in diesem Kurs. Sie lernen, wie Sie sich im Homeoffice ein leckeres Mittagessen zubereiten, ohne die ganze Pause am Herd zu verbringen, und wie Sie nach einem langen Tag im Handumdrehen ein unkompliziertes Abendessen kochen. Auch bei spontanem Besuch haben Sie künftig passende Ideen für ein schnelles, köstliches Essen parat. Alle Gerichte sind vegetarisch oder vegan, schmecken Groß und Klein und bringen Abwechslung in Ihren Speiseplan!

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Essen für den Darm

Donnerstag, 26.11.2026 / 18.00 bis 21.30 Uhr

Ein gesunder Darm ist die Basis für unser Wohlbefinden! In diesem Kurs dreht sich alles um das Darmmikrobiom und wie wir es mit der richtigen Ernährung unterstützen können. Sie erfahren, welche Lebensmittel eine gesunde Darmflora fördern und welche eher ungünstig sind. Gemeinsam bereiten wir köstliche, ballaststoffreiche und probiotische Gerichte zu, die die Verdauung sanft unterstützen und das Immunsystem stärken. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie neue Rezepte für einen darmfreundlichen Kochalltag!

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Kreativ kochen-alles verwerten, clever sparen

Freitag, 27.11.2026 / 16.30 bis 21.00 Uhr

In diesem Kurs lernen Sie, wie Lebensmittel ganzheitlich genutzt und dabei köstliche Gerichte gezaubert werden können. Ob Fonds aus Gemüseresten, neue Ideen für Altbrot oder kreative Rezepte aus Kühlschrank-Schätzen, mit etwas Know-how lassen sich Reste sinnvoll und geschmackvoll verwerten. Das spart nicht nur Ressourcen, sondern auch Geld. Ergänzend sprechen wir über Lagerung, Mindesthaltbarkeit sowie alternative Möglichkeiten wie Foodsharing und Rettertaschen. Für alle, die bewusst genießen und nachhaltig haushalten möchten.

In Kooperation mit dem Referat für Klima- und Umweltschutz/ Gefördert durch die Stadtsparkasse München.

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Nadelfilzen - Engel, Schneemann, Wichtel und Co.

Samstag, 28.11.2026 / 10.00 bis 16.00 Uhr

Sie lernen die Grundtechniken des Trockenfilzens (Filzen mit der Nadel) und das Aufbauen und Modellieren der Figuren. Außerdem erfahren Sie mehr über den Werkstoff Schaf-/Filzwolle. Im Kurs entstehen Nikoläuse, Schneemänner, Engel und andere weihnachtliche Objekte, die Sie als Baumschmuck oder Deko verwenden können. Sie benötigen keine Vorkenntnisse.

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Gimbap: Sushi auf koreanische Art

Samstag, 28.11.2026 / 10.00 bis 15.00 Uhr

Gimbap, das koreanische Pendant zum Sushi, wurde zwar von Japan beeinflusst, hat sich aber zu einem eigenständigen Gericht entwickelt. Statt rohem Fisch stehen bunte Füllungen aus Gemüse, Fleisch, Ei und Kräutern im Mittelpunkt-eingerollt in geröstetem Seetang mit Reis. Gimbap ist beliebt als gesunder Snack für unterwegs, beim Picknick oder im Büro. Im Kochkurs lernen Sie die Zubereitung von Gimbap sowie knusprigem Tempura kennen. Es warten spannende Einblicke in ein vielseitiges, praktisches und geschmackvolles Essen der koreanischen Alltagsküche.

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Cocina Castellana

Sonntag, 29.11.2026 / 10.00 bis 14.00 Uhr

Descubre la auténtica cocina castellana: profundamente tradicional, reinterpretada con un toque moderno. Marcada por el clima seco de la Meseta, Castilla ha desarrollado una gastronomía campesina y pastoril: cálida, contundente y llena de carácter. En este curso damos un aire renovado a estas recetas clásicas sin perder su esencia rústica. Prepararemos pisto manchego, sopa castellana de ajo, patatas a la importancia, migas pastoriles, olla podrida, hornazo y aceitadas.
Sabores intensos, raíces profundas: ¡vive Castilla en cada bocado!

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Anbauen und Modernisieren mit Holz

Dienstag, 1.12.2026 / 18.00 bis 19.00 Uhr

Holzbau liegt absolut im Trend - und das mit Recht. Moderner Holzbau ist sehr flexibel und bietet fast unbegrenzte Planungs- und Gestaltungsmöglichkeiten. Ein hoher Vorfertigungsgrad ermöglicht sehr kurze Bauzeiten. Ein weiterer großer Vorteil ist das Material selbst: Holz! Es bietet hervorragenden Wärmeschutz und ein gutes Raumklima. Mit Holz steht ein traditionelles und natürliches Baumaterial in einer modernen, technisch ausgereiften Bauart zur Verfügung, eine echte Alternative zu Beton und Ziegel. Der Vortrag erläutert die unterschiedlichen Holzbauweisen und worauf zu achten ist. In Kooperation mit der Energieberatung der Verbraucherzentrale Bayern und dem Bauzentrum München.

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Nah am Leben

Samstag/Sonntag, 5.12.2026 / 10.00 bis 16.00Uhr

Das Stereomikroskop (auch Binokular, Auflichtmikroskop oder Stereolupe genannt) vergrößert stufenlos von 7- bis 45-fach und lässt uns Objekte auch in der Vergrößerung dreidimensional sehen. Damit werden winzige Strukturen (etwa die Staubgefäße einer Blüte oder die Oberfläche eines Samens) groß und wie „greifbar“. Nach einer Einweisung in die Handhabung des Geräts beobachten und zeichnen Sie in der Vergrößerung mit professioneller Unterstützung. Ergänzend erfahren Sie Interessantes zu den Pflanzen, ihren Bewohnern und Bestäubern.

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Tee mit allen Sinnen erleben

Samstag, 5.12.2026 / 11.00 bis 15.00 Uhr

Begleiten Sie unseren Tea-Taster auf einer Reise durch die Welt außergewöhnlicher und einmaliger Tee-Raritäten. Riechen, fühlen und vor allem probieren Sie sich durch die ganze Vielfalt des ältesten Getränks der Welt. Von Grüntee über Oolongtee bis hin zu Schwarz- und Weißtee verkosten Sie exklusive Sorten und deren bekannte Pendants bei unterschiedlicher Ziehzeit. Erfahren Sie nebenbei alles über die Teepflanze, den Verarbeitungsprozess, wichtige Merkmale bei der Qualitätsprüfung, die Art der Zubereitung und die unterschiedlichen Anbaugebiete.

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Englschalkings Dorf und Kirche St. Nikolaus

Sa, 5.12.2026 / 17.00 bis 18.30 Uhr

Bei dieser Dorf- und Kirchenführung wird uns auch der Nikolaus besuchen, um seine Geschichte zu erzählen und anwesende Kinder mit einer Kleinigkeit zu überraschen.
Weitere Infos unter https://programm.nordostkultur-muenchen.de

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Kimchi-koreanische Fermentation mit Fischsoße

Sonntag, 6.12.2026 / 10.00 bis 16.00 Uhr

Das koreanische Grundnahrungsmittel Kimchi ist längst auch in der westlichen Hemisphäre zum beliebten Superfood avanciert. Lernen Sie die traditionelle Technik der Fermentation verschiedener Gemüsearten zu scharf-säuerlichen Kimchis, sodass Sie in Zukunft auch zu Hause Ihr eigenes köstliches Ferment ansetzen können. Wir versuchen uns an Baechu-Kimchi (klassisches Chinakohl-Kimchi) und Mulkimchi (Wasserkimchi mit Radieschen oder Rettich). Dabei verwenden wir fermentierte Garnelenpaste und Sardellen-Fischsoße, wie sie für das traditionellen Kimchi üblich sind. Zudem bereiten wir traditionelle Kimchi-Pfannkuchen zu.

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Gewürze und Gewürzkräuter - ein Kurs zum Riechen, Schmecken und Entdecken!

Montag, 7.12.2026 / 18.00 bis 21.00 Uhr

Tauchen Sie ein in die Welt der Gewürze. Sie erfahren alles Wissenswerte von den geschichtlichen Hintergründen bis zur Sensorik (Optik, Geruch, Geschmack, Wirkung), Einkauf, Lagerung, Verarbeitung und Qualitätssicherung. Testen Sie, ob Sie die unterschiedlichen Aromen erkennen können, und lernen Sie, wie man Gewürze kombinieren und in der Küche am Besten verwenden kann. Im Praxis-Workshop stellen wir eine Gewürzmischung nach Hildegard von Bingen und eine aus dem arabischen Raum her, damit Sie zu Hause aromatische Gerichte zubereiten können.

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4125 Studium Generale - Dienstag 15.00 Uhr - Block 3

Dienstag, 8.12.2026 / 15.00 bis 17.00Uhr

Moderne Architektur und Nachhaltigkeit sind kein Widerspruch. Es gibt viele Beispiele für nachhaltiges, umweltfreundliches Bauen, für die Möglichkeiten grüner Architektur und eine Zukunft nachhaltigen Wohnens. Immer mehr Menschen leben in Städten, in denen es mit dem Klimawandel heißer wird und Feinstaub die Luft belastet. Darauf antworten Architekten und Architektinnen mit neuen Entwürfen, z.B. um Gebäude zu begrünen. Auch die Digitalisierung spielt in der nachhaltigen Stadtentwicklung zunehmend eine Rolle. Unter dem Schlagwort Smart City werden Konzepte entwickelt, um durch Vernetzung und Steuerung das Leben in der Stadt effizienter, grüner und sozial inklusiver zu gestalten. Beispiele und Planungen in und für München runden den Kurs ab.

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Quartiersküche im ÖBZ

Mittwoch, 9.12.2026 / 17.30 bis 20.30 Uhr

Es duftet, es klappert, es wird geschnippelt, gelacht und probiert: Die Quartiersküche bringt einmal im Monat Menschen an einen Tisch. Gemeinsam kochen Sie aus saisonalen Zutaten einfache Gerichte, die gut schmecken, bezahlbar sind und auch zuhause funktionieren. Dabei geht es um mehr als Rezepte: um Küchenkniffe, Resteverwertung, nachhaltiges Essen im Alltag-und um das schöne Gefühl, nicht allein am Herd zu stehen. Vorkenntnisse braucht es nicht. Wer Lust auf gutes Essen, neue Begegnungen und unkompliziertes Mitmachen hat, ist hier genau richtig.

Der Kurs findet in Kooperation mit dem Münchner Ernährungsrat statt-einem Netzwerk engagierter Menschen, das sich für eine nachhaltige, regionale und zukunftsfähige Ernährung in München einsetzt.

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Vorweihnachtliche Plätzchen-Backwerkstatt

Fr, 11.12.2026 / 15.00 bis 18.00 Uhr

Haselnuss und Mandelkern, Plätzchen naschen alle gern. Rechtzeitig zum Advent stimmen wir uns beim Backen von leckeren Vanillekipferln und feinem Buttergebäck auf die vorweihnachtliche Zeit ein. Mit Geschichten und Liedern rund um das bevorstehende Fest machen wir es uns in der Weihnachtsbäckerei richtig gemütlich. Auch das Probieren der selbstgemachten Plätzchen kommt nicht zu kurz.

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