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Weideschafe im Münchner Grüngürtel

Freitag, 24.4.2026 / 15.00 bis 17.00 Uhr

Seit über drei Jahrzehnten bewirtschaftet die Familie Unglert den Hängbüchlhof in Puchheim vor den Toren Münchens, bereits seit 1989 nach Bioland-Richtlinien. Hier arbeiten drei Generationen auf einem ungewöhnlich vielseitigen Betrieb mit einer großen Schafherde, Pinzgauer Mutterkühen, Schwäbisch-Hällischen Weideschweinen, Hühnern, Enten und Gänsen, neben Pferden, Hunden und Katzen. Die Tiere genießen die ausgedehnten Wiesenflächen um den Hof, bekommen ausschließlich selbst angebautes biologisches Futter und werden über den Hofladen vermarktet. Tochter Michaela Höfel führt uns über den Betrieb, Hof- und Wollladen sind geöffnet.

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Faszination Bienen - Vortrag und Kreativkurs

Freitag, 24.4.2026 / 16.00 bis 19.00 Uhr

Bienen sind faszinierende Wesen: sie liefern nicht nur wertvolle Naturprodukte wie Honig, Wachs und Propolis, sondern leisten auch einen unverzichtbaren Beitrag für unser Ökosystem. Nach einem spannenden Vortrag zum Leben der Honigbienen und ihren Erzeugnissen wird es praktisch: Sie gestalten Bienenwachskerzen, stellen selbst Bienenwachstücher als nachhaltige Alternative zur Frischhaltefolie her und rühren eine pflegende Creme an - aus Bienenwachs, Propolis und Olivenöl. Inspiriert gehen Sie dann mit Ihren selbst gemachten Produkten nach Hause.

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Zeichnen und Natur erleben

Samstag, 25.4.2026 / 11:00 bis 17:00 Uhr

Wir erforschen die Natur im Großen und im Kleinen, und zwar mit Stift und Papier. Der Tag ist ein Naturerlebnis der besonderen Art: Durch Nahsicht auf Pflanzen und ebenso durch Fernsicht auf die Landschaft holen wir uns Anregungen für unsere Zeichnungen. Wir zeichnen von der Natur inspiriert; dabei schärfen und sensibilisieren wir unsere Sinne und kommen auf spielerische und zeichnerische Weise in Kontakt mit der Natur. Einzel- und Gruppengespräche runden den Tag ab und geben neue Impulse für Ihren persönlichen künstlerischen Ausdruck.

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Kunst in Bogenhausen – Denkmäler und Kunstwerke im Stadtbezirk

Sa, 25.4.2026 / 15.00 bis 17.00 Uhr

Die Radltour führt vom Arabellapark aus zu bekannten, unbekannten und verborgenen Kunstwerken und endet bei den Wohnsiedlungen Cosimapark/Fideliopark in Englschalking. Lassen Sie sich von Karin Bernst, Autorin des Buches „Kunst in Bogenhausen“, auf eine Entdeckungsreise zu Brunnen, Skulpturen und Fassadenschmuck im Stadtbezirk Bogenhausen mitnehmen.

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Mit Qigong und Augenübungen fit in den Frühling

Sonntag, 26.4.2026 / 10.00 bis 15.00 Uhr

Qigong-Übungen für das sogenannte "Holzelement" und gezieltes Sehtraining stärken und entspannen Ihre Augen, die durch Heizungsluft, Bildschirmarbeit und einseitige Belastungen trocken und gereizt sind. Gemäß der Traditionellen Chinesischen Medizin gehört zum Element "Holz" auch alles gleichmäßig Fließende wie Blut, Energie, Verdauung (Leber und Gallenblase), Emotionen (z.B. Ärger, Wut) und ebenso geschmeidige Sehnen für harmonische Bewegungen. Schriftliche Unterlagen unterstützen Sie beim Üben.

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Orientalisches Fest: Vorspeisen von Syrien bis zum Libanon

Sonntag, 26.4.2026 / 10.30 bis 15.30 Uhr

Kochen Sie authentisch und traditionell die gängigsten orientalischen Vorspeisen ganz einfach und mit frischen Zutaten. Dazu gibt es eine kleine Einführung in die Grundzutaten der orientalischen Küche, die traditionell viele vegetarische und vegane Gerichte enthält. Die Zubereitung von Hummus, Baba Ghanoush und Fladenbrot gehören unter anderem bei diesem Kochkurs zum Programm. Gemeinsam genießen wir im Anschluss unser kleines orientalisches Festmahl, das sich auch perfekt für Anlässe, wie Geburtstage, eignet!

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Kleine Naturforscher*innen: Was piepst und fliegt denn da?

Mo, 27.4.2026 / 15.00 bis 18.00 Uhr

In dieser dreiteiligen Reihe werden Kinder im Kindergartenalter mit ihren erwachsenen Begleitpersonen auf kleinen Spaziergängen an die Natur herangeführt. An den Nachmittagen wechseln sich passende Spiele, Wissensvermittlung und praktisches Arbeiten ab. Am ersten Nachmittag dreht sich alles um die fliegenden Lebewesen. Spitzen wir die Ohren, um zu hören, was da so alles piepst und summt und fliegt! Ein Beitrag zum Tag gegen Lärm.
Die weiteren Termine der Reihe sind:

Mo, 18.5.2026 / 15.00 bis 18.00 Uhr
Was wächst und blüht denn da?

Mo, 15.6.2026 / 15.00 bis 18.00 Uhr
Was kriecht und krabbelt denn da?

Die Teilnahme an allen drei Programmen ist sinnvoll, die Angebote können aber auch einzeln gebucht werden.

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Wein? Das geht auch nachhaltig!

Dienstag, 28.4.2026 / 18.30 bis 21.30 Uhr

Wein steht für Genuss - doch auch Nachhaltigkeit wird immer wichtiger. Denn Weinbau kann die Umwelt stark belasten. In diesem Kurs erfahren Sie, was nachhaltigen Wein ausmacht, wie Sie ihn erkennen und worin er sich vom konventionellen unterscheidet. Bei der Verkostung ökologisch erzeugter Weine blicken Sie hinter die Kulissen und erhalten wertvolle Impulse für einen bewussten Konsum. Sie werden sehen, ökologisch erzeugter Wein bedeutet keineswegs Verzicht: Die Qualität ist hoch, der Geschmack überzeugt und der Genuss ist garantiert.

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E-Auto versus: „Ich fahre Verbrenner, solange es geht“

Dienstag, 28.4.2026 / 19.00 bis 20.30 Uhr

Sind denn E-Autos überhaupt bezahlbar, umweltfreundlich und alltagstauglich? Fortschritte in der Batterie- und Ladetechnologie machen Elektroautos zunehmend auch für die Langstrecke zur Alternative. Was sind die Unterschiede zwischen Verbrenner und E-Auto? Aber ist das E-Auto wirklich besser für die Umwelt und wie steht es mit den Kosten für Kauf und Betrieb? Wo und wie kann ich überhaupt laden? Oder ist es sinnvoller, noch auf Wasserstoff oder synthetischen Sprit zu warten? Der Vortrag liefert eine fundierte Entscheidungsgrundlage.

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Anbauen und Modernisieren mit Holz

Donnerstag, 30.4.2026 / 18.30 bis 19.30 Uhr

Holzbau liegt absolut im Trend - und das mit Recht. Moderner Holzbau ist sehr flexibel und bietet fast unbegrenzte Planungs- und Gestaltungsmöglichkeiten. Ein hoher Vorfertigungsgrad ermöglicht sehr kurze Bauzeiten. Ein weiterer großer Vorteil ist das Material selbst: Holz! Es bietet hervorragenden Wärmeschutz und ein gutes Raumklima. Mit Holz steht ein traditionelles und natürliches Baumaterial in einer modernen, technisch ausgereiften Bauart zur Verfügung, eine echte Alternative zu Beton und Ziegel. Der Vortrag erläutert die unterschiedlichen Holzbauweisen und worauf zu achten ist. In Kooperation mit der Energieberatung der Verbraucherzentrale Bayern und dem Bauzentrum München.

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Das vegetarische Thailand erleben

Samstag, 2.5.2026 / 10.00 bis 15.30 Uhr

Die thailändische Küche ist bekannt für ihre leichten, bekömmlichen und schmackhaften Gerichte. Zudem sind viele Speisen traditionell ganz ohne Fleisch und Fisch. Genießen Sie den Duft exotischer Gewürze und den Geschmack aromatischer Lebensmittel. Vom Snack über Suppen bis hin zum Dessert kreieren wir gemeinsam ein lecker duftendes thailändisches Menü! Und auch eine frisch zubereitete süß-sauer Soße sowie die typische Curry-Paste finden Raum in diesem Kurs. Zutaten aus biologischem Anbau, ausgenommen der original Thai-Zutaten.

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Feldenkrais - gut zu Fuß

Sonntag, 3.5.2026 / 10.00 bis 16.00 Uhr

Tun Sie Ihren Füßen etwas Gutes! Mit der Feldenkrais-Methode können Sie den Einfluss der Füße auf die optimale Beweglichkeit und Koordination mit den Knie- und Hüftgelenken und der Wirbelsäule erforschen. Die Sensibilität Ihrer Füße optimiert sich, wie auch deren Einfluss auf Aufrichtung und Atemfunktion. Ihr Standpunkt wird selbstverständlicher und leicht, wenn Sie Ihren Füßen vertrauen können. Gehen und Stehen können mühelos und elegant werden.

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Wärme aus dem Erdinneren - Führung durch das Geothermie-Heizwerk Riem

Dienstag, 5.5.2026 / 18.00 bis 20.00 Uhr

Die Anlage in Riem ist die erste Geothermie-Anlage der Stadtwerke München (SWM) und wurde 2004 in Betrieb genommen. Seitdem nutzen die SWM hier die Geothermie, um den Wärmebedarf der Messestadt und der Neuen Messe München umweltfreundlich zu decken. Heißes Wasser aus ca. 2900 m Tiefe gibt im Heizwerk seine Energie an das Nahwärmenetz der Messestadt weiter. Eine Referentin führt Sie im Auftrag der Stadtwerke München durch die Anlagen und erklärt ihre Funktionsweise.
In Kooperation mit Stadtwerke München GmbH.

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Bio-Sauerteigbrote selber backen ohne Knetmaschine

Mittwoch, 6.5.2026 / 18:00 bis 21:00 Uhr
Donnerstag, 7.5.2026 / 18:00 bis 21:30 Uhr

Gutes Brot benötigt nur wenige Zutaten und Zeit. In diesem Kurs backen wir ein Roggen-Kastenbrot mit Sauerteig und das ganz ohne Knetmaschine. Zudem bereiten wir ein rustikales Wurzelbrot vor. Am nächsten Tag formen wir dann das Wurzelbrot und schieben beide Brote in den Ofen. Jeder Teilnehmende erhält auch einen Sauerteigansatz für Zuhause, Tipps zur Pflege des Sauerteig-Anstellgutes und viele Infos rund ums Brot backen. Gemeinsam verkosten wir abschließend das Wurzelbrot mit Salat und einer kleinen Käseauswahl. Wir verwenden ausschließlich Bio-Mehle aus der Region.

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Organisch, gut und nachhaltig düngen - im Garten, auf der Terrasse und am Balkon

Mittwoch, 6.5.2026 / 18.30 bis 20.30 Uhr

Gerade auf Terrasse und Balkon ist es nicht einfach, die Pflanzen bedarfsgerecht zu versorgen. Da Pflanzen und Boden eine Einheit bilden, muss dieser gut mit Stickstoff, Kalium, Phosphor, Mineralien und Spurenelementen versorgt sein, damit die Pflanzen sich gut entwickeln, gesund bleiben und auch gut schmecken. Welches Substrat für Ihre Pflanzen gut geeignet ist, wann, wie oft, wie viel und womit gedüngt werden kann und wie man einfach und kostengünstig Dünger selbst herstellt, erfahren Sie in diesem Praxisseminar.

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Sizilien - eine vegetarische Kochreise über die Insel

Freitag, 8.5.2026 / 18.00 bis 21.30 Uhr

Sonnige, reife Aromen, farbenfrohe Zutaten und die Liebe zum gemeinsamen Essen bei fröhlicher Stimmung mit Familie und Freunden bestimmen das Lebensgefühl Siziliens! Mit ausgewählten, traditionellen sizilianischen Gerichten genießen wir eine kulinarische Reise über die Sonneninsel: frittierte Reisbällchen, Parmigiana di melanzane, gefüllte Teigtaschen, Zucchiniröllchen, Mandelgebäck und sizilianischer Wein zaubern uns Urlaubsgefühle auf den Tisch.

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Tiffanytechnik - moderne Fensterbilder aus Glas

Samstag, 9.5.2026 / 10:00 bis 16:00 Uhr
Sonntag, 10.5.2026 / 10:00 bis 15:00 Uhr

Tiffany ist wie Malen mit buntem Glas und Licht. Hier entstehen leuchtende Fensterbilder, nach eigenen Entwürfen oder vorhandener Vorlage. Sie lernen die Grundlagen der Tiffanytechnik: Glas schneiden, schleifen, mit Kupferfolie versehen, Glasteile zusammenlöten und patinieren. Mit den erlernten Techniken sind Sie auch in der Lage, andere Dekostücke für Wohnung, Balkon und Garten anzufertigen. Material und Werkzeug sind im Kurs vorhanden. Beispiele siehe unter www.atelier-rot.de. Bei Fragen bitte bei der Dozentin unter Telefon (08146) 9970960 anrufen.

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Pflanzen-Tauschbörse am ÖBZ

Sa, 9.5.2026 / 13.00 bis 16.00 Uhr

Ab 13 Uhr können im Rahmen der Tauschbörse überschüssige Jungpflanzen, geteilte Stauden, Kräuter etc. an andere weitergegeben und interessante Pflänzchen für den eigenen Garten entdeckt werden. Die Tauschbörse bietet die Möglichkeit, sich mit Gleichgesinnten und Interessierten über Erfahrungen in Anzucht, Anbau und Pflege auszutauschen, alte Sorten wiederzuentdecken und leckere Zubereitungsmöglichkeiten zu erfahren. Auch Neueinsteiger*innen, die (noch) nichts zum Tauschen anbieten können, sind herzlich willkommen. Wir freuen uns auf einen regen „Aus-Tausch". Bei evtl. Rückfragen wenden Sie sich gerne vorab an Frauke Feuss, per Mail erreichbar unter frauke.feuss@oebz.de. Im Anschluss findet das Netzwerktreffen Urbane Gärten München statt (Anmeldung an info@urbane-gaerten-muenchen.de erforderlich).

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Alte Wege, Weißes Gold, Roter Staub

Sa, 9.5.2026 / 15.00 bis 17.00 Uhr

Vor 2000 Jahren bauten die Römer eine Heerstraße von Wels nach Augsburg, auf deren Trasse bis zur Gründung Münchens die mittelalterliche Salzstraße verlief. Vor über hundert Jahren qualmten auf den ehemaligen Lehmfeldern dutzende von Ziegeleien, die die für den Aufschwung Münchens notwendigen Backsteine herstellten. Die Straßen waren voller rotem Staub, verursacht durch den Transport der Ziegel. Die Tour endet in Oberföhring, in dem bis 1158 ein Salzmarkt bestand, der für die Gründung Münchens von ausschlaggebender Bedeutung war.

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Netzwerk-Treffen Urbane Gärten München

Sa, 9.5.2026 / 16.00 bis 19.00 Uhr

Das Netzwerk Urbane Gärten München lädt gemeinsam mit dem MUZ im ÖBZ in diesem Frühjahr zur Pflanzen-Tauschbörse und im Anschluss zum offenen Treffen und Vernetzen aller Münchner Gärtner*innen und Garteninteressierten in die Gärten des Ökologischen Bildungszentrums ein.

13 bis 16 Uhr: Pflanzen-Tauschbörse

Ab 13 Uhr können im Rahmen der Tauschbörse überschüssige Jungpflanzen, geteilte Stauden, Kräuter etc. an andere weitergegeben und interessante Pflänzchen für den eigenen Garten entdeckt werden. Die Tauschbörse bietet die Möglichkeit, sich mit Gleichgesinnten und Interessierten über Erfahrungen in Anzucht, Anbau und Pflege auszutauschen, alte Sorten wiederzuentdecken und leckere Zubereitungsmöglichkeiten zu erfahren. Auch Neueinsteiger*innen, die (noch) nichts zum Tauschen anbieten können, sind herzlich willkommen. Wir freuen uns auf einen regen „Aus-Tausch". Bei evtl. Rückfragen wenden Sie sich gerne vorab an Frauke Feuss, per Mail erreichbar unter frauke.feuss@oebz.de.

Anmeldung beim MUZ erforderlich / Teilnahme kostenfrei / 20 Plätze / Damit wir genügend Tauschtische vorbereiten können, bitten wir bei der Anmeldung um Angabe des Platzbedarfes

16 bis 19 Uhr Netzwerktreffen

Ab 16 Uhr stehen Kennenlernen sowie der Austausch von Informationen und Erfahrungen im Mittelpunkt. Mit gemeinsamen Aktivitäten sollen die vielfältigen Gärten und ihre Bedeutung in der Stadtgesellschaft sichtbarer werden. Neben der Planung von Aktivitäten in München, beschäftigen wir uns auch mit überlokalen Initiativen und Angeboten. Das Netzwerk wird unterstützt durch die Stiftungsinitiative Urbane Gärten München (www.urbane-gaerten-muenchen.de). Sobald der Termin für das Netzwerktreffen im Herbst bekannt ist, informieren wir Sie auf www.oebz.de sowie www.urbane-gaerten-muenchen.de.

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Rewilding the City – Biodiversität erleben auf den Freiflächen am Ökologischen Bildungszentrum

So, 10.5.2026 / 13.30 bis 14.15 Uhr

Wie lässt sich biologische Vielfalt mitten in der Stadt fördern? Wir zeigen am ÖBZ, welche Maßnahmen im Rahmen des Verbundprojekts BioDivHubs bereits umgesetzt wurden. Im Mittelpunkt steht das Rewilding-Schaubeet mit heimischen Wildstauden. Auch wenn Anfang Mai noch wenig blüht, erkennt man gut die Struktur der Pflanzung und die besondere Anlage als Sandbeet. Außerdem sehen wir an anderer Stelle letzte Frühblüher und die derzeit entstehende Trockenmauer. Im Anschluss gibt es im ÖBZ-Sonntagscafé die Möglichkeit, sich bei Kaffee und Kuchen über das Erlebte auszutauschen.

Die Führung ist Teil eines stadtweiten BioDivHubs-Exkursionsprogramms im Rahmen des Langen Tags der StadtNatur. Die einzelnen Veranstaltungen der Kooperationspartner sind so getaktet, dass man sie - wenn man möchte - gut bei einer Radtour verbinden kann. Die erste Station beginnt voraussichtlich um 10.30 Uhr im EineWeltHaus, führt über den Quirinpaltz in Giesing, zum ÖBZ und den zum StadtAcker,

Wenn man am ÖBZ um 15 Uhr losradelt, ist man rechtzeitig am Ackermannbogen, wo die Anschlussführung "Rewilding the City – Biodiversität erleben im Quartier am Ackermannbogen" um 15:30 Uhr beginnt.Treffpunkt: Speisecafé Rigoletto, Rosa Aschenbrenner Bogen 9. Dort stellen wir die im Herbst gemeinsam mit der Nachbarschaft angelegte Blühfläche mit 30 heimischen Wildarten vor. Der schattige Standort zeigt, wie Wildstauden auch unter urbanen Bedingungen wachsen können. Wir sprechen über die bisherige Entwicklung, die ökologische Wirkungen solcher Blühinseln sowie über Anlage und Pflege. Bei Interesse besuchen wir zusätzlich weitere Blühbereiche im Quartier – darunter Flächen des Gemeinschaftsgartens StadtAcker des Vereins Ackermannbogen e.V..

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Sonntagscafé im ÖBZ

So, 10.5.2026 / 14.00 bis 17.00 Uhr

Im Sonntagscafé des ÖBZ können sich Jung und Alt in der besonderen Atmosphäre des Hauses und seiner Umgebung treffen. Hier ist ein offener, zwangloser Treffpunkt entstanden, an dem Sie bei jedem Wetter fair gehandelten Biokaffee oder -tee und leckere, selbst gebackene Kuchen aus biologischen Zutaten genießen können.

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Gartenduft und kreative Duftbilder malen

So, 10.5.2026 / 14.30 bis 16.00 Uhr

Blumen duften - unsere Bilder duften heute auch. Welche Düfte erkennst du im Garten? Welche bekommen wir gemeinsam in ein Bild gezaubert? Das ist ein Geheimnis!
Lass dich überraschen! Im Anschluss an unsere „Malzauberei“ sind ab 16 Uhr alle eingeladen zum kostenfreien musikalischen Seidentheater „Gagalaia und ihr Ei“. Diese Geschichte ist geeignet für Kinder ab 8 Jahren und für Erwachsene. Parallel hat das Sonntagscafé mit Getränken und Kuchen geöffnet.

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Lebendige Böden als Chance für die Menschheit

So, 10.5.2026 / 15.00 bis 17.00 Uhr

Humus ist viel mehr als zersetzte Biomasse. Humus ist abgestorbenes Leben in transformiertem Zustand, dem wir Menschen ursprünglich angehören – ein sehr biodiverser und komplexer Lebensraum.

Neue Forschungen zeigen immer deutlicher, dass die wichtigsten Einflussgrößen für Humusbildung und Pflanzenernährung die aktiven Interaktionen der Pflanzen mit der Bodenfauna, dem Mikrobiom und den Pilzgeflechten im Wurzelbereich sind.

In diesem Workshop beschäftigen wir uns mit den geheimnisvollen Vorgängen in der Rhizosphäre und erfahren, wie wir sie mit bewusster gärtnerischer Praxis positiv beeinflussen können. Um die Vorgänge unter unseren Füßen kennen zu lernen, verlassen wir uns auch auf unsere Sinne: Durch Tasten, Sehen, Schmecken und Riechen erkunden wir den Boden vor Ort und lernen ihn „besser zu lesen“.

Dies ist eine Veranstaltung der BürgerStiftung München im Rahmen der Stiftungsinitiative "Urbane Gärten München" zum „Langen Tag der StadtNatur“.

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Das Seidentheater „Gagalaia und ihr Ei“

So, 10.5.2026 / 16.00 bis 17.30 Uhr

Im musikalischen Seidentheater geht es um die spannende Geschichte „Gagalaia und ihr Ei“. Was meint ihr steckt im Ei? Ein Küken oder ein Pinguin? Wir verraten es euch am Muttertag. Denn da wissen alle: Jede/r ist geliebt, so wie er/sie eben ist. Parallel hat das Sonntagscafé mit Getränken und Kuchen geöffnet.

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Bund Naturschutz -Treffen - Ortsgruppe München Ost

Mo, 11.5.2026 / 18.30 bis 20.30 Uhr

Die Ortsgruppe München – Ost des Bund Naturschutz trifft sich monatlich zum gemeinsamen Austausch an folgenden Terminen im ÖBZ : 12. Januar, 9. Februar, 9. März, 13. April, 11. Mai, 8. Juni, 13. Juli 2026. Die weiteren Termine werden im Laufe des Jahres geplant. Interessierte sind herzlich willkommen.

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„Heimische Spezialisten“ für Hitze und Trockenheit im Schulgarten-Hochbeet

Di, 12.5.2026 / 14.00 bis 18.00 Uhr

Trockene und warme Phasen sowie längere Ferienzeiten sind für Hochbeete in Schulgärten häufig eine Herausforderung – wer soll und kann diese mit Wasser versorgen und gießen? Doch es gibt auch heimische und trockenheitsresistentere Pflanzen, die mit diesem Hitze- und Trockenstress besser zurechtkommen und zudem weniger Wasser und Pflege benötigen als so manch übliche Hochbeet-Bepflanzung. Als heimische Pflanzen sind sie für nahrungssuchende Insekten besonders interessant und daher auch ein wichtiger Beitrag zur Biodiversität. Ihre Vielfalt an Blüten- und Blattstrukturen erfreuen das Auge und bieten auch haptisch unterschiedliche Sinneseindrücke. In diesem Workshop lernen die Schulgarten-Betreuer*innen zunächst diese heimischen „Spezialisten“, deren Ansprüche und Eisatzmöglichkeiten näher kennen. In einem Praxisteil wird ein für Rollstuhl-Fahrer*innen konzipiertes inklusives Hochbeet auf dem ÖBZ-Gelände mit einem geeigneten Substrat befüllt und anschließend auch bepflanzt. Die Übertragbarkeit in die Schulgarten-Praxis steht dabei im Mittelpunkt. Der Workshop knüpft inhaltlich an eine Maßnahme des BioDivHubs-Projekt an, das die Förderung von Biodiversität zum Ziel hat und vom Bundesamt für Naturschutz gefördert wird.

Für Bildungseinrichtung: Berufliche Schulen, Förderschule, Grundschule, Gymnasium, Hort, Tagesheim, HPT, Krippe und Kindergarten, Mittelschule, Realschule

Personenkreis: Heil- und Sozialpädagog*innen, Lehrkräfte, pädagogische Mitarbeiter*innen in Kindertageseinrichtungen
Altersstufen: Elementar (0-3 Jahre), Elementar (3-6 Jahre), Primar (6 -12 Jahre), Sekundar (ab 10 Jahre)

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Traditionelle peruanische Küche

Mittwoch, 13.5.2026 / 17.30 bis 21.30 Uhr

Die heutige Kochkultur Perus ist eine bunte Mischung aus der traditionellen Küche der Anden und den kulinarischen Einflüssen der Einwanderer aus Spanien, Afrika, China, Japan und Italien. Wir kochen Gerichte aus verschiedenen Regionen des Landes, z. B. das Fischgericht Ceviche und Quinoa-Puffer, Tamales, Arroz Chaufa (gebratener Reis), Papas a la Huancaína und Locro de Camarón (Eintopf mit Shrimps), alles natürlich begleitet von dem Nationalgetränk Pisco Sour.

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Sensenmähen für den Hausgebrauch

Samstag, 16.5.2026 / 8.00 bis 12.00 Uhr

Ob im Hausgarten, in der Biotop-Pflege oder aus Freude am Erlernen einer alten Technik: Dieser Kurs vermittelt, wie einfach das Mähen mit der Sense sein kann. Er beinhaltet erweiterte Kenntnisse zu Sensentypen sowie Übungen im Mähen und Schärfen der Sense mit dem Wetzstein. Sie erhalten Tipps zum Zusammenrechen, Verwendungsmöglichkeiten des Grünschnitts und zu schwierigen Mähsituationen. Der praktische Teil findet im Außengelände des ÖBZ statt. Das gesamte Material wird gestellt.

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Das Baum-Atelier: Bäume zeichnen - Bäume kennenlernen

Samstag, 16.5.2026 / 10.00 bis 17.00 Uhr

Bäume sind nicht so leicht zu zeichnen, wie man vielleicht denkt. Lernen Sie, wie Sie die richtigen Proportionen finden, wie Ast und Stamm plastisch wirken und wie Sie das Laub abbilden - erstaunlicherweise das Schwerste an fast jedem Baum. Sie zeichnen den Baum Ihrer Wahl mit der individuellen Unterstützung der Dozentin. Erfahren Sie außerdem Interessantes über die Baumarten am ÖBZ. Bei schönem Wetter zeichnen wir draußen.

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Dengeln und Reparieren von Sensen

Samstag, 16.5.2026 / 13.00 bis 17.00 Uhr

"Gute Schneide, halbe Arbeit" ist der Wahlspruch dieses Kurses. Viele Sensen rosten traurig vor sich hin, wenn der Wetzstein nicht das gewünschte Ergebnis liefert, außerdem eignen sich viele der neu gekauften Sensen nicht sofort zum Mähen. Wenn die Sense aber unscharf ist, muss gedengelt oder repariert werden, oder ist sie irreparabel? Dies zu beurteilen und - falls möglich - die Sense zu reparieren und/oder zu dengeln, vermittelt dieser Kurs. Verschiedene Dengel-Techniken und Möglichkeiten, eine beschädigte Schneide zu schärfen, werden praktisch angewandt. Eigene "Problemfälle" können mitgebracht werden! Material wird auch gestellt.

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Kelten, Römer, Bajuwaren

Sa, 16.5.2026 / 15.00 bis 17.00 Uhr

Radltour mit Roland Krack zu sichtbaren und unsichtbaren Spuren aus der Zeit vor der Gründung Münchens. Wie weit lässt sich die Besiedlung zurückverfolgen?
Die Strecke führt entlang einer keltischen Altstraße, Hachinger Weg genannt, zu archäologischen Fundstätten, dem Fundort einer ehemaligen römischen Villa Rustica mit Badegebäude in Denning aus der römischen Kaiserzeit, vorbei zur Ausgrabungsfläche einer frühmittelalterlichen Siedlung beidseits der Stegmühlstraße, der früheren Salzstraße. Die Tour endet am Huuezziplatz im über 1200jährigen Johanneskirchen.

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Focusing - im Dialog mit dem Körper zur Problemlösung

Sonntag, 17.5.2026 / 10.00 bis 17.00 Uhr

Ein körperlich gespürtes Erleben, z.B. eine Enge, Schwere oder Blockade, kann Hinweise geben für Fragen in unserem Leben, für Entscheidungen oder für das, was uns wichtig ist. Dies nutzt die von Eugene T. Gendlin entwickelte Technik des Focusing. Am Vormittag erfahren Sie mehr zum Hintergrund und den sechs Schritten des Focusingprozesses. Am Nachmittag können Sie eine solche Innenbefragung üben, um sie daheim als Selbsthilfetool zu nutzen. Mit ihr lässt sich durch Befragen von (Körper-)Empfindungen mehr über die eigene Lebenssituation erfahren.

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Bunte Töpfe, volle Energie: nachhaltige Familienküche mit Pfiff

Sonntag, 17.5.2026 / 10.00 bis 13.00 Uhr

In diesem kreativen Kochkurs kochen Eltern und Kinder gemeinsam gesunde, leckere Gerichte aus regionalen Zutaten - vom Snack bis zum Abendessen. Alle Rezepte sind nachhaltig, einfach zuzubereiten und machen richtig Spaß! Kinder dürfen aktiv mithelfen, Neues entdecken und gemeinsam mit den Eltern genießen. Von kreativem Gemüse-Einsatz über neue vegetarische Lieblingsgerichte bis zu cleveren Meal-Prep-Ideen ist alles dabei, was Familien brauchen, um eine bewusste Ernährung spielerisch in den Alltag zu integrieren. Zusammen kochen, lachen und genießen!

Der Kurs findet in Kooperation mit dem Münchner Ernährungsrat e.V. statt - einem Netzwerk engagierter Menschen, das sich für eine nachhaltige, regionale und zukunftsfähige Ernährung in München einsetzt.

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Ein Paradies für Laubfrosch, Wechselkröte und Co.

Sonntag, 17.5.2026 / 14.00 bis 17.30 Uhr

Weltweit sind die Bestände an Amphibien bedroht, was auch an der Zerstörung ihrer Lebensräume durch uns Menschen liegt. Gerade deshalb sind solche Projekte, wie das von Stefan Freiberger mithilfe von Anwohner*innen verwirklichte Freilandterrarium (gefördert durch die Selbach-Umwelt-Stiftung), wichtiger denn je. Im Seminar erklärt der Amphibienexperte unsere heimischen Arten, was sie bedroht und was sie schützt. Danach besuchen wir das in Deutschland einmalige Biotop, in dem viele Rote-Liste-Arten leben. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

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Kleine Naturforscher*innen: Was wächst und blüht denn da?

Mo, 18.5.2026 / 15.00 bis 18.00 Uhr

Der zweite Nachmittag der Reihe „Kleine Naturforscher*innen“ lädt ein, die frisch ergrünte Pflanzenwelt zu erkunden. Verschiedene Pflanzenarten vom Baum bis zum kleinen Blümchen werden unter die Lupe genommen. Die einzelnen Pflanzenteile in ihrer großen Formenvielfalt bieten sich für viele spannende Spiele an.

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Ist Heizen mit Holz und Pellets noch zeitgemäß?

Mittwoch, 20.5.2026 / 18.30 bis 19.30 Uhr

Holz- und Pelletheizungen wurden lange Zeit als eine preiswerte und umweltfreundliche Alternative zu Öl- und Gasheizungen empfohlen. Im Zuge des neuen Gebäudeenergiegesetzes werden Holz- und Pelletheizungen vorerst noch als „nachhaltig“ eingestuft; der Gebrauch von Holz als Brennstoff und schärfere Abgaswerte werden jedoch kontrovers diskutiert. Der Referent erläutert die unterschiedlichen Heizanlagen und ihre Einsatzmöglichkeiten sowie den aktuellen Stand der Einschätzung des nachwachsenden Brennstoffs Holz. In Kooperation mit dem Bauzentrum München.

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Botanisches Zeichnen und Malen

Freitag, 22.5.2026 / 14:00 bis 17:00 Uhr
Freitag, 12.6.2026 / 14:00 bis 17:00 Uhr
Freitag, 26.6.2026 / 14:00 bis 17:00 Uhr
Freitag, 10.7.2026 / 14:00 bis 17:00 Uhr
Freitag, 24.7.2026 / 14:00 bis 17:00 Uhr

Obwohl diese Disziplin ihren Ursprung in der Wissenschaft hat, ist botanisches Zeichnen und Malen als eigenständige Kunstform beliebt. Blüten, Knospen, Zweige, Blätter: Im Ökologischen Bildungszentrum finden wir die unterschiedlichsten Pflanzen und Früchte. Wir trainieren die Augen und schauen ganz genau hin, um die faszinierenden Strukturen zu erkennen. Mit Bleistift, Aquarell und Tusche erproben wir die verschiedenen Techniken der botanischen Kunst und widmen uns der Pflanzenwelt in ihrer gesamten Vielfalt und Schönheit.

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Micro-Fermentation - schnelle Fermente für ein gesundes Darmgefühl

Samstag, 23.5.2026 / 10.00 bis 16.30 Uhr

Micro-Fermentation ist eine moderne Methode, um Lebensmittel schnell und schonend zu fermentieren. Ohne lange Wartezeiten entstehen lebendige Kulturen voller probiotischer Bakterien. Diese unterstützen Ihr Immunsystem und fördern ein gesundes Gleichgewicht im Darmmikrobiom. In unserem Kurs lernen Sie in Theorie und Praxis kennen, wie Micro-Fermentation Ihre Nahrung nährstoffreicher und besser verträglich macht. So können Sie das ganze Jahr über gesunde, leckere Fermente herstellen und gleichzeitig einen Beitrag zur Nachhaltigkeit leisten.

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Grüner Eggarten oder grauer €ggarten?

So, 24.5.2026 / 14.00 bis 18.00 Uhr

Auch im Münchner Osten ist das „Bauen, Bauen, Bauen“ angesagt - für Wohnungen und Gewerbe, wodurch dann auf den vorhandenen Grünflächen auch mehr Menschen unterwegs sein werden. Das ist eine besondere Herausforderung für die Grünplanung.

Die historische Gartensiedlung Eggarten in der Lerchenau hätte als 21 ha großes Gewerbegebiet von der LH München günstig erworben werden können; die Stadtverwaltung verpasste aber vor 20 Jahren diese Chance und der Stadtrat wurde darüber auch erst verspätet informiert. Stattdessen forcierte die Investoren-Gemeinschaft CA Immo AG und Büschl-Gruppe die Planung für ein „Innovatives Stadtquartier“ mit 1.850 Neubauwohnungen, wobei die plakativen Projektionen nicht mit der Farbe Grün geizten. In der harten Wirklichkeit der Großbaustellen auf engem Raum werden jedoch nicht sehr viele Bäume überleben. Die wesentliche Spaziergang-Frage lautet daher: Wer bestimmt denn eigentlich in München die Stadtentwicklungs-Politik wirklich?

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Boden, Pflanzen, Tiere, Mensch

Di, 26.5.2026 / 9.00 bis 16.00 Uhr

Die Erde, also der Boden auf dem wir uns bewegen und in dem die Pflanzen wachsen, ist eine unserer wichtigsten Lebensgrundlagen. Wir wollen die faszinierenden Geheimnisse der Erde entdecken und erforschen. Wusstest du, dass es in einer Handvoll Erde mehr Lebewesen gibt als Menschen auf der Erde? Mit Spielen und Experimenten lernen wir den Boden und seine Bewohner kennen, erfahren wie sich Pflanzen aus dem Boden ernähren und wie aus Erde Farben hergestellt werden. Zum Mitnehmen nach Hause säen wir Gemüse und Blumen. Unser Mittagessen kochen wir gemeinsam aus Lebensmitteln, die in gesunder, biologischer Erde gewachsen sind. Bitte eine kleine Brotzeit für den Vormittag und wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk mitbringen.

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Der Imkerin über die Schulter geschaut

Di, 26.5.2026 / 10.00 bis 12.00 Uhr

Die Bienengruppe des Münchner Umwelt-Zentrums lädt Kinder zu sich ein, um ihnen einen Einblick in das geheimnisvolle Leben der Honigbienen zu geben. Welche Wesen leben eigentlich in einem Bienenstock zusammen, wie und warum wird der Honig gemacht, und warum haben Bienen wie manche Menschenvölker eine Königin? Bei einem Rundgang durch den ÖBZ-Garten besuchen wir die Wohnungen der Bienen und sehen, wovon sie leben. Bei gutem Wetter schauen wir auch kurz rein ins Bienen-Haus. Dafür bitte wettergerechte und „bienengerechte“ Kleidung tragen – möglichst glatt und hell, lange Hosen und geschlossene Schuhe oder Sandalen und Söckchen als Schutz. Gerne eine kleine Brotzeit für die Pause mitbringen.

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Wir sind erfinderisch – Natur-Spiel-Zeit!

Mi, 27.5.2026 / 9.00 bis 16.00 Uhr

Du liebst es, Geschichten zu erfinden und zu spielen? Du bist gern draußen, magst Bewegung und bist neugierig auf das, was die Natur dir zeigen will? Dann komm zu unserer dreitägigen Natur-Spiel-Zeit! Gemeinsam erkunden wir die lebendige Natur auf dem Gelände des ÖBZ. Wir finden Orte, Materialien und Spuren, die uns ihre eigenen Geschichten erzählen – von dem, was einmal war oder vielleicht erst noch entsteht. Wie ein Puzzle wollen wir das Gehörte zusammentragen und unsere eigene Geschichte daraus machen und … spielen! Mit Theater, Bewegung und vielen lustigen Spielen lernen wir die Natur, die Gruppe und uns selbst besser kennen. Wir gestalten mit Naturmaterialien, sind mutig, aufmerksam, neugierig und manchmal richtig erfinderisch. Passend dazu werden wir auch täglich gemeinsam draußen in der Natur etwas Leckeres kochen, selbstversändlich alles Bio!
Bitte wettergerechte Kleidung, festes Schuhwerk und eine kleine Brotzeit für die Pause mitbringen.

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Die Kräuter-Hausapotheke - wirksame Hausmittel selbst hergestellt

Samstag, 6.6.2026 / 14.00 bis 17.30 Uhr

Im eigenen Garten, beim Nachbarn oder auf einer Wiese beim Spaziergang: Sie können auch in der Stadt viele Kräuter entdecken, die Sie vom Namen her kennen. Aber können Sie sie sicher identifizieren und kennen deren Nutzen? Sie lernen die Merkmale und Wirkstoffe ausgesuchter Heilpflanzen und deren Verarbeitung kennen. Anschließend arbeiten Sie im Praxisteil mit frischen und getrockneten Kräutern und stellen eine Tinktur, einen Oxymel und eine die Wundheilung fördernde Salbe her.

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Malen mit Pflanzenfarben

Sonntag, 7.6.2026 / 10:00 bis 17:00 Uhr

Malen Sie gern, und sind Sie gerne in der Natur unterwegs? Stellen Sie Ihre eigenen Pflanzenfarben her - ohne giftige Zusätze oder die Anschaffung von teurem Material - und malen Sie auch gleich damit. Bei einem gemeinsamen Spaziergang erforschen wir unsere unmittelbare Umgebung auf der Suche nach Pigmenten. Wir malen, gestalten, entdecken und experimentieren. Vielleicht (er)finden Sie ja Ihre eigene, ganz neue Farbe! Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Die Dozentin ist "sevengardens"-Dialogerin mit einem von der UNESCO anerkannten Zertifikat und kennt sich richtig gut mit Färberpflanzen aus.

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Bund Naturschutz-Treffen – Ortsgruppe München Ost

Mo, 8.6.2026 / 18.30 bis 20.30 Uhr

Die Ortsgruppe München – Ost des Bund Naturschutz trifft sich monatlich zum gemeinsamen Austausch an folgenden Terminen im ÖBZ : 12. Januar, 9. Februar, 9. März, 13. April, 11. Mai, 8. Juni, 13. Juli 2026. Die weiteren Termine werden im Laufe des Jahres geplant.
Interessierte sind herzlich willkommen.

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Lüften, Kühlen und Heizen mit Solar-Luftkollektoren

Mittwoch, 10.6.2026 / 18.30 bis 19.30 Uhr

Ein Solar-Luftkollektor kann im Sommer zur Kühlung und im Winter zum Heizen eingesetzt werden, am besten in Gebäuden, die ohnehin mechanisch be- und entlüftet werden. Der Vortrag stellt verschiedene Bauarten von Luftkollektoren vor, geht anschließend auf weitere Komponenten ein, die für ein solares Luftsystem benötigt werden und stellt unterschiedliche Anlagenkonzepte vor. Auch die Möglichkeiten, ein Gebäude durch Solarluft zu entfeuchten oder warme Luft zu speichern, werden dargestellt. In Kooperation mit dem Bauzentrum München.

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Stadtbäume im Klimawandel

Mittwoch, 10.6.2026 / 19.00 bis 20.00 Uhr

Stadtbäume haben eine große positive Auswirkung auf das Stadtklima. Allerdings leiden gerade in der Stadt die Bäume selbst auch stark unter den aktuellen Klimaschwankungen: Sie stehen oft einzeln und mit sehr begrenztem Wurzelraum im Siedlungsverbund und sind daher oft stark z.B. von Wassermangel oder Windböen betroffen. Der Baumsachverständige beschäftigt sich seit Jahrzehnten intensiv mit dem Thema Stadtbäume und erläutert, welche Baumarten geeignet sind, mit der sich abzeichnenden Klimaerwärmung zurechtzukommen. Er gibt Hinweise, was jede*r Einzelne zu ihrem Erhalt beitragen kann. In Kooperation mit dem Bauzentrum München.

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Spannende Naturentdeckungsreise auf dem ÖBZ-Gelände

Do, 11.6.2026 / 13.30 bis 15.30 Uhr

Auf dem Gelände rund um das Ökologische Bildungszentrum erlebst du die Natur hautnah und mit allen Sinnen.
Bei lustigen Naturerfahrungsspielen wirst Du zusammen mit anderen viel Spaß haben und Erstaunliches entdecken.
Wer weiß, vielleicht baut ihr zusammen sogar ein kreatives Kunstwerk aus Naturmaterialien.

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Seifen selber machen im Kaltsiedeverfahren - "nachhaltig einseifen"

Freitag, 12.6.2026 / 15:00 bis 20:00 Uhr
Donnerstag, 18.6.2026 / 18:00 bis 20:00 Uhr

Selbst gemachte, reine Naturseifen ohne Schnickschnack und Allergene - genau diese werden wir in diesem Einsteigerkurs gemeinsam herstellen. Sie erfahren, welche Rohstoffe benötigt werden, welche Funktion sie haben und was Seife eigentlich genau ist. Wir arbeiten ohne Duft, dafür mit natürlicher Farbe. Nach einer Einweisung zum sicheren Vorgehen während der Herstellung stellen Sie jeweils zwei unterschiedliche Chargen Naturseife her. Am zweiten Kurstag werden Sie die hergestellten Seifen ausformen, schneiden und versäubern, und - wenn gewünscht - verpacken. Jede*r Teilnehmer*in nimmt ca. 10-12 Stück reine Naturseife mit nach Hause.

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Wildkräuterführung am ÖBZ

Freitag, 12.6.2026 / 16.30 bis 19.00 Uhr

Gegen vieles ist ein Kraut gewachsen! Heilpflanzen, die in der Volksmedizin seit langem angewandt werden, können Sie auch in der Stadt und zu jeder Jahreszeit entdecken. Bei der Führung rund ums ÖBZ lernen Sie gesundheitsfördernde Kräuter und ihre Ernte, Zubereitung und Heilwirkung kennen. Die vorgestellten Kräuter und Anwendungsspektren wechseln mit der Jahreszeit, einige sind sogar wirklich schmackhaft. Der Kurs findet draußen statt, festes Schuhwerk und dem Wetter angepasste Kleidung sind erforderlich.
Wenn Sie eine Übersetzung in die Deutsche Gebärdensprache wünschen, senden Sie bitte eine E-Mail an barrierefrei-lernen@mvhs.de.

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Umweltfreundliche Wärme

Freitag, 12.6.2026 / 16.30 bis 18.30 Uhr

Die Geothermie-Anlage Freiham ist das erste Element der SWM-Fernwärme-Vision. Seit Herbst 2016 deckt es die Grundlast beim Wärmebedarf des neu entstehenden Stadtteils Freiham sowie benachbarter Gebiete im Münchner Westen. Denn hier wird heißes Wasser mit 90 °C aus 2500 Metern Tiefe nach oben gepumpt. Eine Referentin führt Sie im Auftrag der Stadtwerke München durch die Anlagen und erklärt ihre Funktionsweise. In Kooperation mit der Stadtwerke München GmbH.

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Klimalust statt Klimafrust - Selbstwirksamkeit in der ökologischen Krise

Freitag, 12.6.2026 / 18.00 bis 21.00 Uhr

Die Klimakrise löst oft Ängste, Wut oder Ohnmacht aus - manche verdrängen, andere fühlen sich gelähmt, wieder andere reagieren aggressiv. Wie können wir mit starken Gefühlen, Sorgen, einem schlechten Gewissen oder der Hilflosigkeit ausgelöst durch die ständigen Katastrophenmeldungen umgehen? Wie lässt sich Selbstwirksamkeit stärken? Und wie eine kollektive „Yes we can“-Haltung befördern? Mit verschiedenen psychologischen Methoden und Übungen (z.B. Achtsamkeit, Schutz- und Abschirmübungen, Problemlösungstechniken u.w.) lernen wir, konstruktiv mit uns umzugehen.

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Korbflechten mit Altpapier

Samstag, 13.6.2026 / 10:00 bis 17:00 Uhr
Sonntag, 14.6.2026 / 10:00 bis 15:00 Uhr

Die Technik des traditionellen Korbflechtehandwerks wird auf die Ressource Altpapier angewandt. Zeitschriften und Zeitungen werden zunächst um Rundstäbe zu Röllchen geformt. Diese werden anschließend wie beim klassischen Weideflechten verarbeitet. Es werden Stakenkörbe geflochten. Sie gestalten ihr Körbchen individuell, es können runde sowie eckige Körbe geflochten werden. Der Kurs richtet sich an Anfänger*innen sowie erfahrene Korbflechter*innen, welche ihr Materialrepertoire erweitern wollen.

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Kräutersalbe und -creme selbst herstellen

Samstag, 13.6.2026 / 10.00 bis 16.00 Uhr

Salben, Cremes und Gele aus Kräutern und hochwertigen Ölen sind bewährte Hausmittel, die seit Jahrhunderten für Wohlbefinden und Pflege sorgen - und lassen sich selbst herstellen! Sie lernen den Unterschied zwischen Creme, Salbe und Gel kennen und wohltuende Pflegeprodukte selbst anzurühren. Gemeinsam stellen Sie eine duftende Gesichtscreme aus Blüten, eine Heil- und Wundsalbe, eine Lippenpflege, ein erfrischendes Gel sowie eine wohltuende Erkältungssalbe her. Verwendet werden nur natürliche, unbedenkliche Rohstoffe. Sie erhalten ein ausführliches Skript und die Produkte in ansprechender Verpackung.

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Selbstmassage mit biodynamischen Grundtechniken

Samstag, 13.6.2026 / 10.00 bis 17.00 Uhr

Diese leicht zu lernende, sehr angenehme Grundform der Selbstmassage kann variantenreich auf den eigenen aktuellen Bedarf abgestimmt werden. Der Körper gibt jederzeit eine merkliche Rückmeldung, so dass wir wieder in Kontakt mit seinen Vorlieben und Bedürfnissen kommen: Brauche ich gerade Power und Erfrischung oder Trost und Halt? Möchte ich mich mehr spüren oder meine innere Unruhe besänftigen? Benötige ich eine Einschlafhilfe? Sie lernen die Grundtechnik und viele Anwendungsbeispiele kennen. Etliche Varianten können in dünner Trainingskleidung durchgeführt werden!

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Neuer Bahnkorridor Bogenhausen

Sa, 13.6.2026 / 15.00 bis 16.30 Uhr

Stadtteilspaziergang mit Roland Krack entlang der Bahnstrecke von Zamdorf nach Johanneskirchen, kurz dem Bahnkorridor Bogenhausen. Wird die Deutsche Bahn vier Gleise ebenerdig oder in einen Tunnel legen? Wo verläuft der Güterverkehr auf dem Brennernordzulauf? Wo wird die U4 enden? Welche Auswirkungen hat eine mögliche Olympiabewerbung?

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Gimbap: Sushi auf koreanische Art

Sonntag, 14.6.2026 / 10.00 bis 15.00 Uhr

Gimbap, das koreanische Pendant zum Sushi, wurde zwar von Japan beeinflusst, hat sich aber zu einem eigenständigen Gericht entwickelt. Statt rohem Fisch stehen bunte Füllungen aus Gemüse, Fleisch, Ei und Kräutern im Mittelpunkt - eingerollt in geröstetem Seetang mit Reis. Gimbap ist beliebt als gesunder Snack für unterwegs, beim Picknick oder im Büro. Im Kochkurs lernen Sie die Zubereitung von Gimbap sowie knusprigem Tempura kennen. Es warten spannende Einblicke in ein vielseitiges, praktisches und geschmackvolles Essen der koreanischen Alltagsküche.

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Kleine Naturforscher*innen: Was kriecht und krabbelt denn da?

Mo, 15.6.2026 / 15.00 bis 18.00 Uhr

Am dritten Nachmittag der Reihe „Kleine Naturforscher*innen“ dreht sich alles um Schnecken, Würmer und Tierchen mit sechs bis 1000 Beinen. Ausgerüstet wie echte Forscherinnen und Forscher gehen die Kinder auf Expedition.

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So werden Ihre Pflanzen stark und gesund -

Dienstag, 16.6.2026 / 18.30 bis 20.30 Uhr

Im Garten und am Balkon gibt es an Gemüse und Obst, an Bäumen, Sträuchern oder Blumen leider auch Krankheiten und Schädlinge. Im Rahmen des biologischen Pflanzenschutzes kann diesem Problem durch ein geschicktes Nebeneinander der Pflanzen und eine geeignete Standortwahl vorgebeugt werden. Falls bereits Schädigungen aufgetreten sind, werden sanfte, aber wirkungsvolle Mittel vorgestellt. Auch Pflanzenauszüge, die eine vorbeugende und wachstumsfördernde Wirkung haben, werden besprochen und ihre Herstellung erläutert.

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Natur zum Greifen nah – Entdeckungsreise für unsere Kleinsten

Do, 18.6.2026 / 9.00 bis 12.00 Uhr

Frei, neugierig und voller Tatendrang erkunden die kleinen Naturforscher*innen das ÖBZ-Gelände. Wie riecht die Erde und wer wohnt da? Geheimnisvolle Löcher weisen den Weg in die Wurzelreiche der Wichtel und Feen. Der dickste Baum freut sich auf eine Umarmung. Die Wiesenschnecke erzählt ihre Erlebnisse mit dem Heupferd und am Teich treffen wir ihre Freundin, die sich gerne unter dem Seerosenblatt versteckt. Der Sommer schenkt uns bunte Farben und Formen, Klänge und Knospen, Blüten und Blätter. Wir nehmen uns Zeit zum Erleben mit allen Sinnen. Bitte wettergerechte Kleidung, festes Schuhwerk und eine kleine Brotzeit für die Pause mitbringen.

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„How to“ Naturerlebnisräume in der Großstadt

Do 18.06.2026 und Fr 19.06.2026

Wie lassen sich Naturerlebnisräume im urbanen Umfeld realisieren? Was sind die ersten Schritte, wer begleitet den Prozess und welche Elemente sind unverzichtbar, damit insbesondere Kinder – aber auch alle anderen Menschen einer Stadt – Natur unmittelbar erfahren können? Der zweitägige Kongress widmet sich diesen Fragen praxisnah und lösungsorientiert. Ziel ist es, den Teilnehmenden einen konkreten Werkzeugkoffer an die Hand zu geben, mit dem Schulhöfe, Kita-Außenfl ächen und öffentliche Räume in lebendige Naturerlebnisräume verwandelt werden können. Die Tagung stellt erprobte Praxisbeispiele vor und beleuchtet – im Sinne einer Bildung für nachhaltige Entwicklung und der Förderung von Gestaltungskompetenzen – sowohl die ökologischen und sozialen Dimensionen als auch das pädagogische Potenzial dieser Räume. Naturerlebnisräume sind Orte, die unter freiem Himmel Bewegung und Geschicklichkeit fördern. Darüber hinaus tragen sie zur kommunalen Klimaresilienz und zur Förderung der urbanen Biodiversität bei – und sind damit zentrale Bausteine einer zukunftsfähigen Stadtentwicklung. Das hochkarätige Vortragsprogramm wird durch praxisorientierte Workshops vertieft. Themen sind unter anderem Pflege und langfristiger Unterhalt, Barrierefreiheit, Partizipation und Sicherheit, Naturbegegnung in der frühen Kindheit sowie das Draußenlernen.

Exkursionen am zweiten Tag führen zu beispielhaften naturnahen Projekten im urbanen Raum. Expertinnen und Experten geben Impulse für Konzeption, Umsetzung und Pfl ege. Sie bieten Gelegenheit zum fachlichen Austausch von Erfahrungen, die jeweils mit Blick auf Zielvorstellungen, Machbarkeit und kommunale Planungs- und Entscheidungsprozesse diskutiert werden.

Zielgruppen:
Schulen und Kinderbetreuungseinrichtungen, Planerinnen und Planer, Landschaftsarchitektinnen und -architekten, Pädagoginnen und Pädagogen, Lehrkräfte, Elternschaft, Akteurinnen und Akteure aus Zivilgesellschaft, Politik und Verwaltung.

Programmflyer

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Münchens Wildbienenarten und ihre Lebensräume

Freitag, 19.6.2026 / 15.00 bis 17.00 Uhr

Das Freigelände des Ökologischen Bildungszentrums ist Lebensraum für viele Wildbienenarten, und das ist kein Zufall. Nach der Vorstellung einiger interessanter dort lebender Arten machen wir uns auf Entdeckungstour durch verschiedene Themengärten. Dabei geht es ums Beobachten und genaue Hinschauen: Auf welchen Blüten sind welche Arten anzutreffen, wo nisten sie bevorzugt und wie ist Ihre Lebensweise? Sie lernen Möglichkeiten kennen, wie sich naturnahe Lebensräume auch im Stadtumfeld nachbilden lassen In Kooperation mit dem Bürgerbeteiligungsprojekt "BioDivHubs - Biodiversität ins Quartier".

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Außergewöhnliche Risotto-Variationen

Freitag, 19.6.2026 / 17.00 bis 20.30 Uhr

In diesem Kochkurs dreht sich alles um das vielseitige Reisgericht aus Italien. Ob Zitronenrisotto mit würzigem Bergkäse und duftendem Salbei, mediterranes Kartoffel-Olivenrisotto oder exotisches Risotto mit Ananas und Kokos - die Kombinationen sind außergewöhnlich und beeindrucken durch Geschmack und Raffinesse. Begleitet werden die Risottos von frischem Salat und sanft gegartem Fisch. Den Abschluss bildet eine Torta di Riso, eine süße Reisspezialität aus Bologna, der Stadt der Köstlichkeiten. Genießen Sie einen Abend voller Genuss und kulinarischer Entdeckungen!

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Bau eines Solar-Luftkollektors

Samstag, 20.6.2026 / 14.00 bis 18.00 Uhr

Wollen auch Sie ein feuchtes Gartenhaus belüften, einen kalten Vorraum oder Gang temperieren oder im Sommer die nächtliche Kühle ins Haus holen? Sie erhalten eine kurze theoretische Einführung in mögliche Bauarten von Kollektoren, in die notwendigen Komponenten für ein solares Luftsystem und in die erforderlichen Grundvoraussetzungen am Gebäude. Anschließend bauen Sie in der Gruppe unter fachkundiger Anleitung exemplarisch einen Solarluftkollektor und testen - Sonnenwetter vorausgesetzt - seine Wirksamkeit. Sie erhalten Unterlagen und exemplarische Baupläne für die Realisierung Ihres eigenen Projekts.

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Lustige Kinderlieder im Zelt

So, 21.6.2026 / 14.00 bis 15.00 Uhr

Einfache lustige Kinderlieder aus verschiedenen Kulturen kennen lernen. Singen und tanzen, ganz so wie es uns Spaß macht.
Das freudige Miteinander steht im Vordergrund dieser Mitmachaktion.

Parallel hat für die Erwachsenen das Sonntagscafé mit Getränken und Kuchen geöffnet.

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Prinz-Eugen-Park

So, 21.6.2026 / 14.00 bis 18.00 Uhr

Auch im Münchner Osten ist das „Bauen, Bauen, Bauen“ angesagt – für Wohnungen und Gewerbe, wodurch dann auf den vorhandenen Grünflächen auch mehr Menschen unterwegs sein werden. Das ist eine besondere Herausforderung für die Grünplanung. Die vormalige Prinz-Eugen-Kaserne in Oberföhring ist mit einer Fläche von 30 ha der ideale Vergleichs-Ort für die ökologisch zweifelhafte Planung der Eggarten-Siedlung im Münchner Norden. Für die 1.800 Wohnungen im Prinz-Eugen-Park wurde während der Bautätigkeiten der vorhandene Bestand der Großbäume um etwa ein Drittel reduziert. Die Nachpflanzungen auf den freien Flächen der Baustellen-Logistik kommen sehr unterschiedlich mit dem Klimawandel-Stress zurecht, was zeigt, wie elementar wichtig der Erhalt des vorhandenen Baumbestands mit ausreichendem Flächenschutz in einem Neubauquartier ist.

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Sonntagscafé im ÖBZ zum Tag der Offenen Gartentür

So, 21.6.2026 / 14.00 bis 17.00 Uhr

Der diesjährige „Tag der offenen Gartentür“ steht ganz im Zeichen von 35 Jahre MUZ und 25 Jahre ÖBZ. Wir laden daher alle Freundinnen und Freunde des ÖBZ ein, dieses Doppeljubiläum draußen in unseren Gärten mit uns zu feiern. Natürlich wird uns das ehrenamtliche Team des Sonntagscafés wie immer mit Kaffee, Tee und leckeren Kuchen verwöhnen. Die Atmosphäre des Gartens wird zudem musikalisch bereichert. Lassen Sie sich überraschen! Das genaue Programm entnehmen Sie bitte unserer Homepage unter www.oebz.de.

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Tag der offenen Gartentür am ÖBZ

So, 21.6.2026 / 14.00 bis 17.00 Uhr

Vor 35 Jahren hat sich der Verein Münchner Umwelt-Zentrum e.V. (MUZ) gegründet, um für München einen Ort für Umweltbildung und Bildung für nachhaltige Entwicklung zu etablieren. Zehn Jahre später war das Ziel erreicht: Im Sommer 2001 hat das Ökologische Bildungszentrum seinen Betrieb aufgenommen – als Gemeinschaftsprojekt von MUZ und MVHS. Beim „Tag der offenen Gartentür“ laden wir Sie ein, dieses Doppeljubiläum mit uns zu feiern und die Vielfalt unserer Aktivitäten und die der Gartengruppen am ÖBZ besser kennenzulernen. Bereits in der Gründungsphase war klar, dass auf der Fläche des ÖBZ ein Gemeinschaftsgarten entstehen soll, in dem gemeinsam geplant, gestaltet, gelernt und experimentiert wird. Der „Experimentiergarten“ umfasst verschiedene Themenbereiche – neben Gemüse-, Beeren- und Rosengarten gibt es auch ein Heilpflanzenbeet, einen Wassergarten und Flächen für Wildpflanzen und Insekten auf sonnig-trockenen Standorten und im Schatten. Im Laufe der Jahre sind weitere Gartenprojekte entstanden. Flanieren Sie zum Beispiel durch den von Frauen neu gestalteten „Garten der Sinne“ oder lassen Sie im „Wabengarten“, die biologische Vielfalt auf sich wirken und lernen Sie unsere ökologischen und sozialen Gartenprojekte genauer kennen. Bei verschiedenen Führungen erfahren Sie, wie unsere ökologisch zertifizierte Imkerei arbeitet, welche Aspekte im „Themengarten Nachwachsende Rohstoffe“ behandelt und welche Kulturen dort angebaut werden oder wie sich mit heimischen Stauden ein attraktives Pflanzbild gestalten lässt. Als musikalisches Highlight wird „tresmundo“ mit Klängen und Texten bayerischer Weltmusik die besondere Atmosphäre feierlich bereichern, während das Team des ÖBZ-Sonntagscafés uns mit Getränken und leckeren Kuchen verwöhnt.

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Ein Blick ins Bienenvolk - Besuch beim Imker

Sonntag, 21.6.2026 / 14.00 bis 16.00 Uhr

Wollen Sie einen Blick ins Bienenvolk werfen und sehen, wie faszinierend die Zusammenarbeit im Bienenstock organisiert ist, wie die Bienen Nektar und Pollen sammeln und wie unser Honig entsteht? Oder wie Sie zum Schutz der Bienen beitragen können? Von einem erfahrenen Imker begleitet bekommen Sie einen Einblick in die faszinierende Welt der Bienen und der Imkerei. Sie benötigen keine Vorkenntnisse oder Ausrüstung, nur helle, den Körper gut bedeckende Kleidung und festes Schuhwerk. Für Familien geeignet. Der Kurs findet nur bei schönem Wetter statt (Temperatur über 12�C; kein Regen), da sonst die Bienen nicht fliegen.

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Der Sommerschnitt von Obstbäumen

Sonntag, 21.6.2026 / 15.00 bis 17.30 Uhr

Im Sommer einen Obstbaum schneiden? Für Viele ungewohnt, aber oft eine sehr sinnvolle Ergänzung zum Winterschnitt, da er nur wenig wachstumsfördernd wirkt. Der Sommerschnitt ist aber keine Neuentdeckung: Maßnahmen, wie das Pinzieren, Ausbrechen, der Johanniriss oder der Augustschnitt gehören zum altbekannten Wissen des Obstbaus. Die unterschiedlichen Methoden werden erläutert und auf der Obstwiese des ÖBZ praktisch ausgeführt.

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Wärmepumpe und Solarthermie -

Mittwoch, 24.6.2026 / 18.30 bis 19.30 Uhr

Eine interessante Möglichkeit zum Ausstieg aus der Nutzung fossiler Energieträger beim Heizen ist die Solarthermie, also die Nutzung der Sonne zur Gewinnung von Wärmeenergie. Doch was, wenn später der vorhandene Heizkessel durch eine Wärmepumpe ersetzt werden soll? Kein Problem: Die Solarthermie und ihre Systemtechnik bieten eine gute Grundlage für den optimierten Betrieb von Wärmepumpen. Der Referent erläutert die Voraussetzungen, die Funktionsweise und Vorteile einer Solarthermieanlage zur Warmwasserbereitung und Heizungsunterstützung in Kombination mit einer Wärmepumpe. In Kooperation mit dem Bauzentrum München.

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Strom und Wärme aus der Tiefe

Donnerstag, 25.6.2026 / 18.00 bis 20.00 Uhr

Seit 2013 gewinnt das geothermische Heizkraftwerk Sauerlach Strom für 16.000 Haushalte und stellt gleichzeitig auch Wärme für Sauerlach bereit. In Sauerlach ist die Temperatur des Thermalwassers wesentlich höher als in München - mehr als 140 �C in ca. 4200 Metern Tiefe. Dadurch wird es möglich, zusätzlich zur Heizwärme, auch elektrischen Strom zu erzeugen. Eine Referentin führt Sie im Auftrag der Stadtwerke München durch die Anlagen und erklärt die Funktionsweise. In Kooperation mit der Stadtwerke München GmbH.

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Senf - der gesunde Scharfmacher

Freitag, 26.6.2026 / 17.30 bis 21.00 Uhr

Wo kommt der Senf her? Grün, braun oder gelb - wo liegt der Unterschied? Gemeinsam werden wir Senf botanisch kennenlernen, mörsern, rühren und probieren und z.B. zu süßem Senf, Birnensenf oder Kräutersenf verarbeiten. Wir bereiten fünf verschiedene Sorten zu, von bekannt bis unbekannt. Viele Rezepte, Anregungen und Einkaufstipps für Senfvariationen von fruchtig bis herzhaft oder scharf ergänzen den Kurs. Bei einer gemeinsamen Brotzeit verkosten wir unsere kreierten Senfsorten und entdecken verschiedene Kombinationsmöglichkeiten.

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Alles selbst gemacht: Leinwand - Bespannung - Grundierung

Freitag, 26.6.2026 / 18:00 bis 21:00 Uhr
Samstag, 27.6.2026 / 10:00 bis 18:00 Uhr
Sonntag, 28.6.2026 / 10:00 bis 16:00 Uhr

Bauen und grundieren Sie Ihre eigenen Leinwände und üben Sie den nachhaltigen Umgang mit Malmaterialien. Zunächst bauen wir die Leinwände und bespannen diese. Die Dozentin erklärt Ihnen die Technik und Vorgehensweise. Anschließend grundieren Sie die Leinwände in mehreren Schichten - mit einer natürlichen und selbst hergestellten acrylbasierten Grundierung. Sie können auch farbige Grundierungen herstellen und mit diesen auch malen. Während der Trocknungszeiten haben Sie die Möglichkeit, an eigenen Werken zu arbeiten.

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Äthiopien - farbenfrohe Gerichte aus der Fastenzeit

Samstag, 27.6.2026 / 10.00 bis 17.00 Uhr

Entdecken Sie die Vielfalt veganer und vegetarischer Gerichte aus der äthiopischen Fastenzeit! Unsere äthiopische Dozentin zeigt, wie man mit frischem Gemüse, Hülsenfrüchten und exotischen Gewürzen farbenfrohe, aromatische Speisen zubereitet. Ein Highlight ist die Zubereitung von Injera, einem Fladenbrot aus Teffmehl. Dazu gibt es Linsen- und Gemüseeintöpfe, Grünkohl, Blumenkohl und Shroh (gewürztes Erbsenpulver). Zudem erwartet Sie eine traditionelle äthiopische Kaffeezeremonie, bei der Sie die Kultur Äthiopiens hautnah erleben können.

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Yogische Ernährung: mit Achtsamkeit kochen, Körper und Geist nähren

Sonntag, 28.6.2026 / 10.00 bis 15.00 Uhr

Yogische Ernährung betrachtet den Menschen als Ganzes und praktiziert Verantwortung für Menschen, Tiere und Natur. Sie zielt, ähnlich der Ayurveda-Ernährung, auf das Gleichgewicht von Körper, Geist und Seele und betont Achtsamkeit, Dankbarkeit und das Bewusstsein über die Herkunft der Nahrung. In einem Workshop erfahren Sie mehr über diese Ernährung, kochen ein pflanzliches, nährstoffreiches Menü und bereiten es achtsam zu. Zum Abschluss genießen wir bewusst und reflektieren die Wirkung auf Energie, Klarheit und Wohlbefinden.

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Essig und Öl - kleine Zutaten, große Wirkung

Montag, 6.7.2026 / 18.00 bis 20.30 Uhr

Essig ist, neben Öl, eines der beliebtesten Würzmittel. Sein saurer, aromatischer Charakter rundet Speisen geschmacklich ab und macht Lebensmittel haltbar. Die Vielfalt an Essigen ist groß: von Frucht- über Wein- bis Balsamessig, mit verschiedenen Herstellungsverfahren und Qualitäten. In diesem Kurs blicken wir hinter die Kulissen, beurteilen Qualitäten und lernen Herkunft, Erzeugung und Anwendung kennen. Zudem zeigen wir, wie Sie Essig zu Hause selbst herstellen können. Beim Zubereiten von delikaten Happy Spoons testen wir verschiedene Essige auf ihre Verwendung in der Küche.

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Hightech in historischem Gebäude

Dienstag, 7.7.2026 / 14.30 bis 16.00 Uhr

Seit 1923 erzeugt das Laufwasserkraftwerk "Isarwerk 2" aus dem Wasser des Isarkanals umweltfreundlichen Strom für städtische Haushalte. Im Rahmen der "Ausbauoffensive Erneuerbare Energien" modernisierte die Stadtwerke München das historische Wasserkraftwerk. Seit 2010 erzeugen vier Kaplan-Turbinen mit einer Gesamtleistung von 2500 Kilowatt Strom für 6000 Münchner Haushalte. Eine Referentin führt Sie im Auftrag der Stadtwerke München durch die Anlagen und erklärt die Funktionsweise. In Kooperation mit der Stadtwerke München GmbH.

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Qigong im Park

4 x mittwochs 18:00 bis 19:30 Uhr / 8.7., 15.7, 22.7., 29.7.2026

Üben Sie Qigong zum Ausklang des Tages unter freiem Himmel. Die sanft fließenden Bewegungen mit ruhiger Atmung harmonisieren das Energie- und Nervensystem und führen so zu innerer Ruhe und Gelassenheit. Bei gutem Wetter findet der Kurs im Garten des ÖBZ statt, bei schlechtem Wetter üben wir im großzügigen Raum des Ökologischen Bildungszentrums mit Blick ins Grüne.

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Im Sommer schon den Winter pflanzen

Freitag, 10.7.2026 / 16.30 bis 19.30 Uhr

Wer im Winter frischen Salat und frisches Gemüse ernten will, muss bereits im Sommer säen und pflanzen! Im Vortrag werden erprobte und unbekanntere Wintergemüse und ihr Anbau vorgestellt, für die frische Ernte in der kalten Jahreszeit und für eine erfolgreiche Lagerung. Sie lernen geeignete Sorten, ihre Aussaattermine und nötige Pflegemaßnahmen kennen, um im Sommer die gesunde Versorgung für den Winter zu sichern. Sie werden erstaunt sein über die Möglichkeiten!

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Blitzentspannung

Samstag, 11.7.2026 / 10.00 bis 15.00 Uhr

Unterbrechen Sie Ihren Alltag mit Mini-Entspannungspausen, um Stress, Ärger und Überlastung besser begegnen zu können.
Eine Auswahl körperlicher und mentaler Schnellentspannungstechniken unterstützt Sie effektiv Ihr Stresslevel auch in Akutsituationen zu senken.

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„Nicecream“ - schnelles Eis aus dem Mixer

Samstag, 11.7.2026 / 10.00 bis 16.00 Uhr

Zartschmelzende Eiscreme ganz ohne tierische Produkte? In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie vegane „Nicecream“ auf Basis von Banane, Nüssen, Kokosjoghurt oder anderen pflanzlichen Zutaten ganz einfach selbst im Mixer herstellen. Ob fruchtig, nussig oder kreativ kombiniert - Sie bereiten verschiedene Sorten zu und genießen die Eiscreme natürlich direkt frisch! Dazu gibt es viele Tipps zu Zutaten, Variationsmöglichkeiten - auch mit Milchprodukten - und Techniken. Alle Zutaten stammen aus biologischem Anbau. Bitte bringen Sie einen herzhaften Mittagssnack mit.

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Im Wald - ein Schreibsalon im Grünen

Sonntag, 12.7.2026 / 10:00 bis 16:00 Uhr
Sonntag, 26.7.2026 / 10:00 bis 16:00 Uhr

Mit dem Wald teilen wir Menschen seit jeher eine besondere Verbindung. Nicht umsonst sprechen wir davon, "Wurzeln zu schlagen", "nicht weit vom Stamm zu fallen" oder "zusammenzuwachsen". Umgeben von Bäumen schöpfen wir Ruhe und Inspiration und finden ganz neue Wege, unsere Kreativität auszuleben. So lernen wir, den Wald mit neuen Sinnen wahrzunehmen und mithilfe von gezielten Fragestellungen und kreativen Schreibmethoden unsere eigenen literarischen Texte zu verfassen. Entspannungsübungen nach der Tradition des "Waldbadens" runden den Workshop ab.

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Kreativ kochen - alles verwerten, clever sparen

Sonntag, 12.7.2026 / 10.00 bis 14.30 Uhr

In diesem Kurs lernen Sie, wie Lebensmittel ganzheitlich genutzt und dabei köstliche Gerichte gezaubert werden können. Ob Fonds aus Gemüseresten, neue Ideen für Altbrot oder kreative Rezepte aus Kühlschrank-Schätzen, mit etwas Know-how lassen sich Reste sinnvoll und geschmackvoll verwerten. Das spart nicht nur Ressourcen, sondern auch Geld. Ergänzend sprechen wir über Lagerung, Mindesthaltbarkeit sowie alternative Wege wie Foodsharing und Rettertaschen. Für alle, die bewusst genießen und nachhaltig haushalten möchten.

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Bund Naturschutz-Treffen – Ortsgruppe München Ost

Mo, 13.7.2026 / 18.30 bis 20.30 Uhr

Die Ortsgruppe München – Ost des Bund Naturschutz trifft sich monatlich zum gemeinsamen Austausch an folgenden Terminen im ÖBZ : 12. Januar, 9. Februar, 9. März, 13. April, 11. Mai, 8. Juni, 13. Juli 2026. Die weiteren Termine werden im Laufe des Jahres geplant. Interessierte sind herzlich willkommen.

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Seifen sieden für Fortgeschrittene - Swirl-Techniken

Freitag, 17.7.2026 / 15:00 bis 20:00 Uhr
Donnerstag, 23.7.2026 / 18:00 bis 20:00 Uhr

Wer bereits etwas Erfahrung in der Seifenherstellung im Kaltsiedeverfahren hat, kann an diesem Kurs teilnehmen. Wir stellen reine Naturseife ohne Schnickschnack und Allergene her, mit natürlichen Farben und ohne Duft. Nach einer Einweisung zum sicheren Vorgehen stellen Sie jeweils zwei unterschiedlich gestaltete Chargen Naturseife mit der sogenannten Swirl-Technik her. Mit dieser lassen sich unterschiedliche, farbige Muster in die Seife zaubern. Am zweiten Kurstag formen Sie die hergestellten Seifen aus, schneiden, versäubern, und - wenn gewünscht - verpacken sie. Jede*r Teilnehmer*in nimmt ca. 10-12 Stück reine Naturseife mit nach Hause.

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Erlesenes vegetarisches Vier-Gänge Sommermenü

Samstag, 18.7.2026 / 10.30 bis 15.30 Uhr

Inspiriert von Rezepten der Sterneköche, kreieren wir ein sommerliches Vier-Gänge-Menu mit sonnengereiftem Bio-Obst und -Gemüse in der Hauptrolle! Wir starten mit Honigmelone, in Szene gesetzt mit Radieschen, Chili und asiatischen Kräutern. Es folgen Kartoffelpralinen mit Radicchio und Haselnussbutter. Beim Hauptgang entfalten Paprika, Aubergine und Zucchini ihre Aromen in einer sanft gegarten Ratatouille. Den Schluss bildet eine Johannisbeer-Vanillecreme auf Blätterteig mit karamellisierten Aprikosen. Begleitet wird das Menü von passenden Weinen.

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Kräuter-Yoga

Samstag / Sonntag ,18./19.7.2026 / 11:00 bis 15:00 Uhr

Entdecken Sie die harmonische Verbindung von Yin Yoga und urbaner Kräuterkunde mitten in München! In diesem innovativen Kurs nutzen wir die heilende Kraft heimischer Kräuter, um Ihre Yoga-Praxis zu bereichern und ein Stück Natur in den städtischen Alltag zu integrieren. Erleben Sie, wie Kräuter und Yoga gemeinsam wirken, um Ihr Wohlbefinden zu steigern und eine tiefe Entspannung zu fördern. Dieser Kurs bietet eine perfekte Balance zwischen städtischem Leben und Naturerfahrung.

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Sommerliche Desserts - natürlich gesüßt ohne Zucker

Sonntag, 19.7.2026 / 10.00 bis 14.00 Uhr

Naschkatzen aufgepasst! Wir zaubern ganz unkomplizierte Desserts ohne Zucker, die richtig lecker schmecken. Dabei verzichten wir auf künstliche Süßstoffe und ersetzen raffinierten Zucker durch gesündere Alternativen wie z.B. Bananen, pürierte Datteln, selbst gemachtes Apfelmus u.v.m. Diese vollwertigen Alternativen lassen den Blutzuckerspiegel viel langsamer ansteigen und enthalten Nähr- und Ballaststoffe. Gesund naschen leicht gemacht!

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Vegane vietnamesische Tempelküche - authentisch, aromatisch, achtsam

Sonntag, 26.7.2026 / 10.00 bis 16.00 Uhr

Tauchen Sie ein in die Welt der veganen vietnamesischen Tempelküche - leicht, gesund und voller Geschmack. In diesem Kochkurs entdecken Sie authentische Rezepte, die mit frischen Kräutern, knackigem Gemüse, raffinierten Gewürzen begeistern und dank achtsamer Zubereitung, Körper und Geist nähren. In entspannter Atmosphäre wird das gemeinsame Kochen und Essen zur bewussten Auszeit vom Alltag. Für alle, die gerne vietnamesisch essen und dies einmal ganz vegan!

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Kunsttherapeutische Übungen kennenlernen - mehr über sich selbst erfahren

Freitag, 31.7.2026 / 16:00 bis 19:00 Uhr
Samstag, 1.8.2026 / 10:00 bis 17:00 Uhr
Sonntag, 2.8.2026 / 10:00 bis 17:00 Uhr

Kunsttherapeutische Methoden erlauben es, spielerisch an Fragen und Probleme des Lebens heranzugehen und sich selbst zu erfahren. Kreatives Tun ohne Leistungsdruck kann Stress abbauen und entspannen. An diesem Wochenende lernen Sie Übungen aus dem Bereich der Kunsttherapie kennen und probieren sie an sich selbst aus. Statt vieler Worte malen Sie intuitiv mit Farben auf Papier. So entstehen Bilder, die beim gemeinsamen Betrachten und im Gespräch oft neue Erkenntnisse und Aspekte für Veränderungen aufzeigen.

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Urban Sketching und Nature Sketching

Samstag, 1.8.2026 / 10:00 bis 13:00 Uhr
Sonntag, 2.8.2026 / 10:00 bis 13:00 Uhr

Wir tauchen ein in die Grundlagen des Urban und Nature Sketchings - das Skizzieren und Kolorieren von Pflanzen, Naturmotiven und Objekten. Sie lernen, wie Sie Ihre Umgebung in Form von schnellen Skizzen festhalten und Ihr Skizzenbuch lebendig und persönlich gestalten. Neben den Grundlagen des Objektzeichnens und des Aquarellierens liegt der Fokus darauf, kreative Herangehensweisen zu finden, wie Sie die Seiten Ihres Skizzenbuchs abwechslungsreich füllen. Ob Anfänger*in oder schon Geübt - dieser Kurs lädt zum Experimentieren und Entdecken ein.

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Wasser und Matsch – Kunst und Spiel

Mo, 3.8.2026 / 9.00 bis 16.00 Uhr

Wenn morgens am Teich der Rückenschwimmer erwacht, fahren wir den Kescher aus und erforschen den bunten Lebensraum rund ums ÖBZ. Wasserspaß und Badematsch auf dem ÖBZ-Gelände: ob Staudamm bauen oder Wasserrad installieren, den Wasserkreislauf nachempfinden oder Wasserkunst aus recycelbaren Materialien errichten – da bleibt kein Körper trocken, wird aber vielleicht bunt bemalt oder mit Lehm verziert … und an der Wasserpumpe wieder abgewaschen. Unser Mittagessen bereiten wir gemeinsam aus leckeren Bio-Zutaten zu. Bitte Badehose, Badeanzug oder Bikini, Handtuch, Wechselkleidung und eine kleine Brotzeit für die Pause mitbringen.

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Reim dich oder ich fress dich!

Mo, 3.8.2026 / 10.00 bis 15.00 Uhr

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In Zusammenarbeit mit der Stiftung Internationale Jugendbibliothek München.

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Die Natur im Sommer erleben

Di, 4.8.2026 / 9.00 bis 16.00 Uhr

Der Sommer ist das volle Leben! Blumen blühen und Insekten schwirren. Gemeinsam erkunden wir das vielfältige ÖBZ-Gelände, lernen dabei die verschiedensten Pflanzen kennen und beobachten Tiere in ihren unterschiedlichen Lebensräumen. Mit selbst gesammelten Kräutern und Blüten bereiten wir uns ein sommerliches Mittagessen zu. Dazwischen gibt es Zeit für Spiele, Basteln mit Naturmaterialien oder für einen Besuch des Wasserspielplatzes. Bitte wetterangepasste Kleidung, festes Schuhwerk und eine kleine Brotzeit für den Vormittag mitbringen.

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Lunch for Future: Kochen, Diskutieren, Spielen

Mittwoch, 5.8.2026 / 10:00 bis 15:00 Uhr
Donnerstag, 6.8.2026 / 10:00 bis 15:00 Uhr
Freitag, 7.8.2026 / 10:00 bis 13:00 Uhr
Freitag, 7.8.2026 / 13:30 bis 15:00 Uhr

Wie können wir uns gut und nachhaltig ernähren? Was kann ich aus geretteten Lebensmitteln kochen? Welche Initiativen und Anbieter für regionale und nachhaltige Ernährung gibt es in München?
Im Ökologischen Bildungszentrum erwarten euch drei abwechslungsreiche Tage! Nach ein wenig theoretischem Input zu nachhaltiger und gesunder Ernährung kocht ihr gemeinsam leckere Gerichte aus regionalen oder geretteten Lebensmitteln. Beim spannenden Escape Game "Mission Zero Waste" setzt ihr euch beim Spielen mit dem Thema Lebensmittelverschwendung auseinander. An einem Tag steht noch eine Exkursion zu einer Münchner Einrichtung auf dem Programm.

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Mit der Tablet-Kamera den Sommer entdecken

Do, 6.8.2026 / 9.00 bis 16.00 Uhr

Ausgestattet mit den vom ÖBZ gestellten Tablets machen wir uns auf den Weg, um die Geheimnisse der Natur im Sommer zu entdecken und halten diese mit der Tablet-Kamera fest. Wir gestalten ein Heftchen, in dem wir unsere Sommergeschichten sammeln und später mit den eigenen Fotos ergänzen können. Für den Hunger zwischendurch kochen wir uns ein leckeres Mittagessen aus gesunden Bio-Lebensmitteln. Bitte kleine Brotzeit, wetterfeste Kleidung, festes Schuhwerk und einen USB-Stick für das Überspielen der Fotos mitbringen.

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Natur erleben und Filzen

Fr, 7.8.2026 / 9.00 bis 16.00 Uhr

Du hast Lust auf Draußensein in der Natur und magst gerne künstlerisch etwas Schönes gestalten? Beim Streifzug über das ÖBZ-Gelände finden wir schöne Gegenstände aus der Natur, die uns zu einzigartigen Filz-Kunstwerken inspirieren. Neben dem Naturentdecken und Filzen bleibt auch noch ausreichend Zeit für Spiel und Spaß. Neugierig geworden? Dann sei mit dabei. Bitte wettergerechte Kleidung, festes Schuhwerk und eine große Brotzeit für die gemeinsame Mittagspause und für zwischendurch mitbringen.

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Freier Atem

Samstag, 8.8.2026 / 10.00 bis 17.00 Uhr

Wird Ihr Atem flach und unruhig, wenn Sie angespannt und gestresst sind? Dann fördern Sie mit regulierenden, alltagstauglichen Atemübungen Energie und Spannkraft, und lernen Sie, tief durchzuatmen - für mehr Ruhe und Gelassenheit.

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